Pasta Tomat dan Daging Cincang Mudah

Pasta Tomat dan Daging Cincang Mudah

Di bawah 30 MenitTinggi ProteinMasak KomporMakan MalamMakanan Rumahan • Disukai AnakItalia
Mudah
25menit
480kkal
4orang

MAKRO

per porsi
※gProtein
◆gLemak
▣gKarbohidrat
◎gGula
◇gSerat
Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Hidangan pasta sederhana dan nyaman dengan saus daging gurih yang terbuat dari tomat segar dan daging cincang.

Selamat datang di makan malam hari kerja favorit baru Anda: Pasta Tomat dan Daging Cincang Mudah ini. Saat Anda memiliki hari yang sibuk dan mencari sesuatu yang sangat nyaman namun mudah disiapkan, tidak ada yang lebih pas daripada semangkuk Pasta Tomat dan Daging Cincang Mudah yang hangat dan gurih. Rahasia hidangan ini terletak pada keseimbangan indah antara daging giling yang kaya rasa dan keasaman tomat segar yang cerah dan segar. Dengan merebus bahan-bahan sederhana ini secara perlahan, Anda menciptakan saus daging kental yang melapisi setiap helai mie. Resep ini menghilangkan langkah-langkah rumit dari Bolognese tradisional namun tetap memberikan profil rasa terinspirasi Italia yang menggugah selera. Penambahan sedikit pasta tomat memperdalam aroma umami, sementara bumbu Italia yang aromatik menghidupkan seluruh masakan. Untuk hasil terbaik, pastikan saus mendidih perlahan agar tomat segar benar-benar hancur dan menyatu dengan sari daging. Jika Anda menyukai saus yang lebih kental, Anda bisa memasaknya beberapa menit lebih lama. Sajikan Pasta Tomat dan Daging Cincang Mudah yang lezat ini dengan taburan keju Parmigiano Reggiano yang banyak dan pendamping roti bawang putih yang renyah untuk menyerap setiap tetes terakhir saus yang luar biasa ini. Nikmati hidangan sederhana dan memuaskan yang akan disukai seluruh keluarga!

Bahan-bahan

  • 500 g Daging Cincang
  • 400 g Tomat Segar (4 tomat ukuran sedang)
  • 250 g Pasta
  • 1 sedang Bawang Bombay
  • 3 siung Bawang Putih
  • 2 sdm Pasta Tomat
  • 1 sdm Minyak Zaitun
  • 1 sdt Bumbu Italia
  • 1 sdt Garam
  • 0.5 sdt Lada Hitam
  • 30 g Parmigiano Reggiano (sekitar 1/4 cangkir parut)

Cara Memasak

  1. 1
    Langkah 1: Rebus pasta dalam panci berisi air garam sesuai instruksi kemasan hingga empuk, lalu tiriskan dan sisihkan.
  2. 2
    Langkah 2: Cincang halus bawang bombay dan bawang putih, serta potong dadu tomat segar.
  3. 3
    Langkah 3: Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tumis cincangan bawang bombay dan bawang putih selama sekitar 3 menit hingga lunak.
  4. 4
    Langkah 4: Tambahkan daging cincang ke dalam wajan, hancurkan dengan sendok. Masak hingga benar-benar kecokelatan dan tidak ada lagi bagian yang berwarna merah muda.
  5. 5
    Langkah 5: Masukkan potongan tomat, pasta tomat, bumbu Italia, garam, dan lada hitam.
  6. 6
    Langkah 6: Biarkan campuran mendidih perlahan dengan api sedang-kecil selama 10 menit agar tomat hancur menjadi saus yang kental.
  7. 7
    Langkah 7: Masukkan pasta yang sudah matang ke dalam wajan dan aduk semuanya hingga mie terlapisi saus dengan rata.
  8. 8
    Langkah 8: Sajikan panas, taburi dengan parutan Parmigiano Reggiano.

Tips Chef

  • •Sisihkan setengah cangkir air rebusan pasta sebelum ditiriskan; tambahkan sedikit ke saus daging jika terlihat terlalu kering.
  • •Jika Anda lebih suka saus yang lebih halus, Anda bisa memarut tomat segar alih-alih memotongnya dadu.
  • •Untuk rasa pedas, coba tambahkan sedikit serpihan cabai ke dalam saus saat sedang mendidih.

Resep lain yang mungkin Anda suka

K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy

Apakah Anda memiliki semua bahan untuk memasak ini?

Jangan menebak-nebak. Kitchen Buddy melacak dapur Anda untuk melihat apakah Anda "Siap Memasak." Ada yang kurang? Tambahkan ke daftar belanja cerdas Anda dengan satu ketukan.

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis