Massa de Tomate e Carne Moída Fácil

Name: Massa de Tomate e Carne Moída Fácil
Total time: 25 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1 lb Carne Moída; 14 oz Tomates Frescos; 8 oz Massa; 1 medium Cebola; 3 cloves Alho; 2 tbsp Extrato de Tomate; 1 tbsp Azeite de Oliva; 1 tsp Tempero Italiano; 1 tsp Sal; 0.5 tsp Pimenta-do-reino; 0.25 cup Parmigiano Reggiano

Menos de 30 MinRico em ProteínasDe FrigideiraJantarComida Afetiva • Para CriançasItaliana

Fácil

25minutos

480kcal

4pessoas

MACROS

por porção

※gProteína

◆gGordura

▣gCarboidratos

◎gAçúcar

◇gFibra

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Um prato de massa simples e reconfortante com um molho de carne saboroso feito de tomates frescos e carne moída.

Bem-vindo ao seu novo jantar favorito: esta Massa de Tomate e Carne Moída Fácil. Quando você tem um dia agitado e procura algo incrivelmente reconfortante e simples de preparar, nada supera uma tigela quente e saborosa de Massa de Tomate e Carne Moída Fácil. O segredo deste prato reside no belo equilíbrio entre a carne moída rica e saborosa e a acidez brilhante e vibrante dos tomates frescos. Ao refogar lentamente estes ingredientes simples juntos, cria-se um molho de carne encorpado que envolve carinhosamente cada fio de massa. Esta receita elimina os passos complicados de uma Bolonhesa tradicional, mantendo aquele perfil de sabor irresistível de inspiração italiana que você deseja. Adicionar um toque de extrato de tomate aprofunda as notas de umami, enquanto o tempero italiano aromático dá vida a toda a frigideira. Para obter os melhores resultados, deixe o molho apurar em fogo baixo para que os tomates frescos se desfaçam completamente e se fundam com os sucos da carne. Se preferir um molho mais espesso, pode deixar cozinhar por mais alguns minutos. Sirva esta deliciosa Massa de Tomate e Carne Moída Fácil com uma generosa camada de Parmigiano Reggiano e uma porção de pão de alho crocante para absorver cada gota do molho incrível. Desfrute de uma refeição simples e satisfatória que toda a família vai adorar!

Ingredientes

500 g Carne Moída
400 g Tomates Frescos (4 tomates médios)
250 g Massa
1 média Cebola
3 dentes Alho
2 c. de sopa Extrato de Tomate
1 c. de sopa Azeite de Oliva
1 c. de chá Tempero Italiano
1 c. de chá Sal
0.5 c. de chá Pimenta-do-reino
30 g Parmigiano Reggiano (cerca de 1/4 de xícara ralado)

Instruções

1
Passo 1: Ferva a massa em uma panela com água salgada de acordo com as instruções da embalagem até ficar macia, depois escorra e reserve.
2
Passo 2: Pique finamente a cebola e o alho e corte os tomates frescos em cubos.
3
Passo 3: Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio. Refogue a cebola e o alho picados por cerca de 3 minutos até ficarem macios.
4
Passo 4: Adicione a carne moída à frigideira, desfazendo-a com uma colher. Cozinhe até que esteja completamente dourada e não reste nenhuma parte rosada.
5
Passo 5: Misture os tomates em cubos, o extrato de tomate, o tempero italiano, o sal e a pimenta-do-reino.
6
Passo 6: Deixe a mistura cozinhar em fogo médio-baixo por 10 minutos para que os tomates se transformem em um molho rico.
7
Passo 7: Adicione a massa cozida à frigideira e misture tudo até que os fios estejam bem cobertos pelo molho.
8
Passo 8: Sirva quente, finalizado com uma pitada de Parmigiano Reggiano ralado.

Dicas do Chef

•Reserve meia xícara da água do cozimento da massa antes de escorrer; adicione um pouco ao molho de carne se parecer muito seco.
•Se preferir um molho mais liso, você pode ralar os tomates frescos em vez de cortá-los em cubos.
•Para um toque picante, tente adicionar uma pitada de flocos de pimenta calabresa ao molho enquanto ele apura.