Massa de Tomate Assado na Air Fryer

Name: Massa de Tomate Assado na Air Fryer
Total time: 25 min
Yield: 4 people
Ingredients: 12 oz Massa Vermicelli; 14 oz Tomates-cereja; 4 cloves Alho; 2 tbsp Azeite de Oliva; 0.25 cup Salsa; 0.5 cup Queijo Parmesão; 1 tsp Sal; 0.5 tsp Pimenta-do-reino

VegetarianoMenos de 30 MinFritadeira de ArJantarComida AfetivaItaliana

Fácil

25minutos

410kcal

4pessoas

MACROS

por porção

※gProteína

◆gGordura

▣gCarboidratos

◎gAçúcar

◇gFibra

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Uma técnica brilhante de air fryer para uma massa de tomate clássica. Os tomates-cereja são assados até estourarem em um molho rico e doce para envolver ervas frescas e queijo.

Esta Massa de Tomate Assado na Air Fryer é um método inovador para um prato italiano clássico. Em vez de apurar um molho no fogão, deixamos o calor intenso e circulante da air fryer fazer todo o trabalho pesado. Ao assar tomates-cereja frescos com alho e azeite, eles criam bolhas, estouram e caramelizam, liberando seus sucos naturalmente doces para formar um molho rico e encorpado. Misturado com massa tenra, salsa fresca e uma boa dose de queijo parmesão ralado, esta técnica incrivelmente simples proporciona o máximo de sabor com o mínimo de limpeza. É o jantar rápido perfeito para quando você quer algo fresco, vibrante e sem esforço.

Ingredientes

350 g Massa Vermicelli
400 g Tomates-cereja (cerca de 3 xícaras)
4 dentes Alho
2 colheres de sopa Azeite de Oliva
0.25 xícara Salsa (punhado pequeno, picado)
30 g Queijo Parmesão (meia xícara ralado)
1 colher de chá Sal
0.5 colher de chá Pimenta-do-reino

Instruções

1
Coloque os tomates-cereja e os dentes de alho descascados em uma assadeira própria para air fryer que caiba confortavelmente dentro do cesto.
2
Regue os tomates-cereja com o azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino, misturando bem para que tudo fique uniformemente coberto.
3
Coloque a assadeira no cesto da air fryer e cozinhe a 200°C por 15-18 minutos, ou até que os tomates-cereja tenham estourado e pareçam levemente tostados.
4
Enquanto os tomates assam, leve uma panela grande com água salgada para ferver e cozinhe a massa vermicelli de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Reserve meia xícara da água do cozimento da massa antes de escorrer.
5
Remova cuidadosamente a assadeira quente da air fryer. Usando um garfo, amasse levemente os tomates-cereja e o alho assados para criar um molho rústico com pedaços.
6
Misture a massa vermicelli quente diretamente no molho de tomate junto com a salsa picada. Adicione um pouco da água reservada da massa, se necessário, para soltar o molho.
7
Sirva imediatamente, finalizado generosamente com queijo parmesão ralado.

Dicas do Chef

•Usar uma assadeira dentro do cesto da air fryer é fundamental; ela retém todos os sucos doces e saborosos do tomate que formam a base do seu molho.
•Se preferir um molho completamente liso, você pode bater cuidadosamente os tomates e o alho assados no liquidificador antes de misturar com a massa.

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Receita Por

Chef Kitchen Buddy