Паста с запеченными помидорами в аэрогриле

Name: Паста с запеченными помидорами в аэрогриле
Total time: 25 min
Yield: 4 people
Ingredients: 12 oz Паста вермишель; 14 oz Помидоры черри; 4 cloves Чеснок; 2 tbsp Оливковое масло; 0.25 cup Петрушка; 0.5 cup Сыр пармезан; 1 tsp Соль; 0.5 tsp Черный перец

ВегетарианскаяДо 30 минутВ аэрогрилеУжинДомашняя едаИтальянская

Легко

25мин

410ккал

4человека

БЖУ

на порцию

※гБелки

◆гЖиры

▣гУглеводы

◎гСахар

◇гКлетчатка

Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Блестящий лайфхак для аэрогриля для классической пасты с томатами. Помидоры черри запекаются до тех пор, пока они не лопнут, превращаясь в насыщенный, сладкий соус для смешивания со свежей зеленью и сыром.

Эта паста с запеченными помидорами в аэрогриле — это революционный метод приготовления классического итальянского блюда. Вместо того чтобы томить соус на плите, мы позволяем интенсивному циркулирующему жару аэрогриля сделать всю тяжелую работу. При запекании свежих помидоров черри с чесноком и оливковым маслом они покрываются пузырьками, лопаются и карамелизуются, выделяя свой естественный сладкий сок, образуя густой, насыщенный соус. В сочетании с нежной пастой, свежей петрушкой и щедрой порцией тертого пармезана эта невероятно простая техника обеспечивает максимальный вкус при минимальной уборке. Это идеальный быстрый ужин, когда хочется чего-то свежего, яркого и изысканного без лишних усилий.

Ингредиенты

350 г Паста вермишель
400 г Помидоры черри (около 3 стаканов)
4 зубчика Чеснок
2 ст. л. Оливковое масло
0.25 стакана Петрушка (небольшая горсть, нарезанная)
30 г Сыр пармезан (полстакана тертого)
1 ч. л. Соль
0.5 ч. л. Черный перец

Инструкции

1
Поместите помидоры черри и очищенные зубчики чеснока в подходящую для аэрогриля форму для запекания, которая легко помещается в корзину вашего аэрогриля.
2
Сбрызните помидоры черри оливковым маслом, посыпьте солью и черным перцем, хорошо перемешав, чтобы всё было покрыто равномерно.
3
Поместите форму в корзину аэрогриля и готовьте при температуре 200°C в течение 15–18 минут или до тех пор, пока помидоры черри не лопнут и не покроются аппетитной корочкой.
4
Пока помидоры запекаются, доведите большую кастрюлю с соленой водой до кипения и отварите пасту вермишель в соответствии с инструкцией на упаковке до состояния аль денте. Перед тем как слить воду, оставьте полстакана крахмалистой воды от варки пасты.
5
Осторожно достаньте горячую форму из аэрогриля. С помощью вилки слегка разомните запеченные помидоры черри и чеснок, чтобы получился густой соус в деревенском стиле.
6
Выложите горячую пасту вермишель прямо в томатный соус вместе с нарезанной петрушкой. Добавьте немного воды от пасты, если соус нужно сделать более жидким.
7
Подавайте немедленно, щедро посыпав тертым сыром пармезан.

Советы шефа

•Использование формы для запекания внутри корзины аэрогриля имеет решающее значение; в ней собираются все невероятно ароматные и сладкие соки томатов, составляющие основу вашего соуса.
•Если вы предпочитаете абсолютно однородный соус, вы можете осторожно измельчить запеченные помидоры и чеснок в блендере перед смешиванием с пастой.