Airfryer-pasta med bakte tomater

Name: Airfryer-pasta med bakte tomater
Total time: 25 min
Yield: 4 people
Ingredients: 12 oz Vermicelli-pasta; 14 oz Cherrytomater; 4 cloves Hvitløk; 2 tbsp Olivenolje; 0.25 cup Persille; 0.5 cup Parmesanost; 1 tsp Salt; 0.5 tsp Svart pepper

VegetariskUnder 30 minAirfryerMiddagKosematItaliensk

Lett

25minutter

410kcal

4personer

MAKROER

per porsjon

※gProtein

◆gFett

▣gKarbohydrater

◎gSukker

◇gFiber

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!

Et genialt airfryer-hack for en klassisk tomatpasta. Cherrytomater bakes til de sprekker og blir til en fyldig, søt saus som vendes med friske urter og ost.

Denne pastaen med bakte tomater i airfryer er en revolusjonerende metode for en klassisk italiensk rett. I stedet for å la en saus småkoke på komfyren, lar vi den intense, sirkulerende varmen fra airfryeren gjøre hele jobben. Ved å bake friske cherrytomater med hvitløk og olivenolje, vil de sprekke og karamellisere, og frigjøre sin naturlig søte saft for å danne en rik og robust saus. Vendt med mør pasta, frisk persille og rikelig med revet parmesan, gir denne utrolig enkle teknikken maksimal smak med minimal oppvask. Det er den perfekte raske middagen når du vil ha noe friskt, fargerikt og uanstrengt gourmet.

Ingredienser

350 g Vermicelli-pasta
400 g Cherrytomater (ca. 3 kopper)
4 fedd Hvitløk
2 ss Olivenolje
0.25 kopp Persille (liten håndfull, hakket)
30 g Parmesanost (halv kopp revet)
1 ts Salt
0.5 ts Svart pepper

Fremgangsmåte

1
Legg cherrytomater og skrelte hvitløksfedd i en ildfast form som passer i din airfryer.
2
Drypp olivenolje, salt og svart pepper over cherrytomatene, og vend alt godt sammen slik at det er jevnt dekket.
3
Sett formen i airfryer-kurven og stek på 200°C (400°F) i 15-18 minutter, eller til cherrytomatene har sprukket og ser fint stekt ut.
4
Mens tomatene stekes, kok opp en stor kjele med saltet vann og kok vermicelli-pastaen etter anvisning på pakken til den er al dente. Spar på en halv kopp av det stivelsesrike pastavannet før du heller av resten.
5
Ta forsiktig den varme formen ut av airfryeren. Bruk en gaffel til å mose de bakte cherrytomatene og hvitløken lett for å lage en rustikk, grov saus.
6
Vend den varme vermicelli-pastaen direkte inn i tomatsausen sammen med hakket persille. Tilsett en skvett av pastavannet hvis sausen trenger å tynnes ut.
7
Server umiddelbart, toppet med rikelig med revet parmesanost.

Kokkens tips

•Det er viktig å bruke en ildfast form inni airfryer-kurven; den fanger opp all den utrolig smaksrike, søte tomatsaften som danner basen i sausen.
•Hvis du foretrekker en helt glatt saus, kan du forsiktig kjøre de bakte tomatene og hvitløken i en blender før du vender dem med pastaen.