Těstoviny s pečenými rajčaty z horkovzdušné fritézy

Name: Těstoviny s pečenými rajčaty z horkovzdušné fritézy
Total time: 25 min
Yield: 4 people
Ingredients: 12 oz Těstoviny Vermicelli; 14 oz Cherry rajčátka; 4 cloves Česnek; 2 tbsp Olivový olej; 0.25 cup Petrželka; 0.5 cup Parmezán; 1 tsp Sůl; 0.5 tsp Černý pepř

VegetariánskéDo 30 minutHorkovzdušná fritézaVečeřeDomácí pohodaItalská

Snadné

25minut

410kcal

4osoby

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Skvělý trik pro klasické těstoviny s rajčaty z horkovzdušné fritézy. Cherry rajčátka se pečou, dokud neprasknou a nevytvoří bohatou, sladkou omáčku, kterou promícháte s čerstvými bylinkami a sýrem.

Tyto těstoviny s pečenými rajčaty z horkovzdušné fritézy představují převratnou metodu pro klasický italský pokrm. Místo pomalého vaření omáčky na sporáku necháme intenzivní cirkulující teplo horkovzdušné fritézy, aby udělalo všechnu těžkou práci za nás. Pečením čerstvých cherry rajčátek s česnekem a olivovým olejem rajčata popraskají a zkaramelizují, čímž uvolní svou přirozeně sladkou šťávu a vytvoří bohatou, robustní omáčku. Po smíchání s jemnými těstovinami, čerstvou petrželkou a poctivou dávkou parmezánu přináší tato neuvěřitelně jednoduchá technika maximum chuti s minimálním úklidem. Je to ideální rychlá večeře, když chcete něco čerstvého, výrazného a bez námahy gurmánského.

Ingredience

350 g Těstoviny Vermicelli
400 g Cherry rajčátka (asi 3 hrnky)
4 stroužky Česnek
2 lžíce Olivový olej
0.25 hrnku Petrželka (malá hrst, nasekaná)
30 g Parmezán (půl hrnku strouhaného)
1 lžička Sůl
0.5 lžička Černý pepř

Postup

1
Vložte cherry rajčátka a oloupané stroužky česneku do zapékací mísy vhodné do fritézy, která se pohodlně vejde do koše vaší horkovzdušné fritézy.
2
Pokapejte cherry rajčátka olivovým olejem, osolte a opepřete a dobře promíchejte, aby bylo vše rovnoměrně obalené.
3
Vložte mísu do koše fritézy a pečte při 200 °C po dobu 15–18 minut, nebo dokud rajčátka nepopraskají a nebudou lehce opečená.
4
Zatímco se rajčata pečou, přiveďte k varu velký hrnec osolené vody a uvařte těstoviny vermicelli podle návodu na obalu al dente. Před scezením si ponechte půl hrnku škrobové vody z těstovin.
5
Opatrně vyjměte horkou zapékací mísu z fritézy. Pomocí vidličky lehce rozmačkejte pečená cherry rajčátka a česnek, abyste vytvořili rustikální, kouskovitou omáčku.
6
Horké těstoviny vermicelli vsypte přímo do rajčatové omáčky spolu s nasekanou petrželkou. Pokud je potřeba omáčku zředit, přidejte trochu odložené vody z těstovin.
7
Ihned podávejte bohatě posypané strouhaným parmezánem.

Tipy šéfkuchaře

•Použití zapékací mísy uvnitř koše fritézy je klíčové; zachytí veškerou neuvěřitelně chutnou a sladkou šťávu z rajčat, která tvoří základ vaší omáčky.
•Pokud dáváte přednost úplně hladké omáčce, můžete pečená rajčata a česnek před smícháním s těstovinami opatrně rozmixovat.