Krémové těstoviny s krabím masem

Name: Krémové těstoviny s krabím masem
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 7 oz Těstoviny fusilli (vrtulky); 7 oz Krabí maso; 0.6 cup Smetana; 2 count Rajčata; 2 clove Česnek; 2 tbsp Máslo; 1 tbsp Olivový olej; 0.25 cup Bylinky; 1 tsp Sůl; 0.5 tsp Černý pepř

PescatariánskéDo 30 minutVečeřeDomácí pohoda • Romantická večeřeItalská

Snadné

25minut

765kcal

2osoby

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Rafinované, ale jednoduché těstoviny se sladkým krabím masem, čerstvými rajčaty a jemnou česnekovo-smetanovou omáčkou.

Tyto vynikající krémové těstoviny s krabím masem jsou ideálním způsobem, jak proměnit obyčejnou večeři v opravdovou restaurační hostinu přímo u vás doma. Kombinace jemné, mírně nasládlé mořské delikatesy s hustou a sametovou omáčkou nenechá nikoho chladným. Krémové těstoviny s krabím masem se připravují překvapivě rychle, což z nich dělá skvělou volbu jak pro spontánní romantický večer, tak pro útulný rodinný oběd. Tajemství tohoto pokrmu spočívá v harmonické rovnováze jednoduchých, ale kvalitních ingrediencí. Lehká svěžest a kyselinka zralých rajčat skvěle doplňují bohatost tučné smetany, zatímco restovaný česnek dodává pikantní, hřejivý tón, který okamžitě probouzí chuť k jídlu. Nezapomeňte použít dobré máslo, aby textura omáčky byla maximálně hedvábná a obalující. Když se krémové těstoviny s krabím masem vaří na pánvi, těstovinové vrtulky do sebe nasáknou veškerou vůni moře a koření a udrží hustou omáčku ve svých záhybech. Před podáváním nezapomeňte hotový pokrm bohatě posypat aromatickými bylinkami a čerstvě mletým černým pepřem. To dodá těstovinám ten správný říz a kulinářskou tečku. Vyzkoušejte tento recept a jistě se stane jedním z vašich oblíbených způsobů, jak využít mražené mořské plody. Vychutnejte si každé sousto této luxusní italské klasiky!

Ingredience

200 g Těstoviny fusilli (vrtulky)
200 g Krabí maso
150 ml Smetana
250 g Rajčata (2 střední rajčata)
10 g Česnek (2 stroužky)
30 g Máslo (2 polévkové lžíce)
1 lžíce Olivový olej
15 g Bylinky (1 malá hrst)
1 lžička Sůl (podle chuti)
0.5 lžička Černý pepř (podle chuti)

Postup

1
Uvařte těstoviny v osolené vodě podle návodu na obalu do stavu al dente. Slijte je přes cedník a ponechte si trochu vody z vaření.
2
Zatímco se těstoviny vaří, nadrobno nakrájejte česnek a rajčata nakrájejte na kostičky. Rozmrazené krabí maso rozdělte na vlákna nebo nakrájejte na větší kousky.
3
Rozehřejte pánev na středním ohni. Přidejte olivový olej a máslo. Restujte česnek asi 1 minutu, dokud se nerozvoní, ale nenechte ho zhnědnout.
4
Do pánve přidejte rajčata a vařte 3–4 minuty, dokud nezměknou a nepustí šťávu.
5
K rajčatům přidejte krabí maso, přilijte smetanu, přidejte sůl a černý pepř. Promíchejte a omáčku přiveďte k mírnému varu. Vařte 2–3 minuty, aby omáčka mírně zhoustla.
6
Do pánve s omáčkou přidejte uvařené těstoviny. Důkladně promíchejte. Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte pár lžic vody z vaření těstovin.
7
Sejměte z ohně, posypejte nasekanými bylinkami a ihned podávejte.

Tipy šéfkuchaře

•Pro výraznější chuť můžete hotový pokrm zakápnout pár kapkami citronové šťávy.
•Krabí maso v omáčce nepřevařujte – je již hotové a stačí ho jen prohřát, jinak by mohlo ztvrdnout.