Krémové těstoviny se špenátem a česnekem

Name: Krémové těstoviny se špenátem a česnekem
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 7 oz Krátké těstoviny (např. Penne); 5 oz Baby špenát; 2 cloves Stroužky česneku; 0.5 cup Smetana ke šlehání; 0.25 cup Strouhaný parmazán; 1 tbsp Olivový olej; 1 tsp Sůl; 0.5 tsp Mletý černý pepř

VegetariánskéDo 30 minutNa sporákuVečeřeDomácí pohodaItalská

Střední

15minut

550kcal

2osoby

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Rychlé a syté těstovinové jídlo s krémovou česnekovou omáčkou a čerstvým baby špenátem.

Vítejte ve světě sytých pokrmů s těmito lahodnými Krémovými těstovinami se špenátem a česnekem. Pokud hledáte rychlé, vegetariánské jídlo plné chutí, tento recept je přesně pro vás. Tajemství těchto Krémových těstovin se špenátem a česnekem spočívá v dokonalé rovnováze mezi jemnou omáčkou, výrazným česnekem orestovaným na olivovém oleji a čerstvostí baby špenátu. Často hledáme nápady na praktické večeře, které po dlouhém dni nezaberou hodiny v kuchyni, a toto magické jídlo je hotové za necelých dvacet minut. Můžete použít jakýkoli druh těstovin: penne, špagety, makarony nebo fusilli. Navíc neváhejte nahoru přidat hrst čerstvě nastrouhaného parmazánu pro neodolatelnou chuť umami. Tento recept na Krémové těstoviny se špenátem a česnekem je také skvělý způsob, jak do dětí dostat listovou zeleninu díky neuvěřitelně jemné struktuře smetany. Nechte se zlákat touto nadčasovou klasikou!

Ingredience

200 g Krátké těstoviny (např. Penne)
150 g Baby špenát (asi 4 velké hrsti)
2 stroužky Stroužky česneku
120 ml Smetana ke šlehání
30 g Strouhaný parmazán (asi 3 polévkové lžíce)
1 lžíce Olivový olej
1 lžička Sůl
0.5 lžička Mletý černý pepř

Postup

1
Dejte vařit velký hrnec osolené vody a uvařte Krátké těstoviny podle návodu na obalu.
2
Před scezením odeberte a dejte stranou malou naběračku vody z těstovin.
3
Během vaření těstovin rozehřejte na velké pánvi Olivový olej na středním plameni.
4
Nasekejte Stroužky česneku a restujte je na pánvi asi 1 minutu, dokud se nerozvoní.
5
Přidejte do pánve Baby špenát a míchejte 1 až 2 minuty, dokud nezměkne a nezmenší svůj objem.
6
Snižte plamen a přilijte Smetanu ke šlehání. Vmíchejte Strouhaný parmazán, Sůl a Mletý černý pepř.
7
Nechte omáčku mírně probublávat asi 2 minuty, aby mírně zhoustla.
8
Přidejte scezené Krátké těstoviny do pánve a dobře promíchejte. Pokud je omáčka příliš hustá, přilijte trochu vody z těstovin. Ihned podávejte.

Tipy šéfkuchaře

•Ponechání trochy vody z těstovin bohaté na škrob pomáhá spojit omáčku a činí ji ještě krémovější.
•Pro křupavý prvek můžete těstoviny těsně před podáváním posypat opraženými vlašskými ořechy nebo piniovými oříšky.
•Špetka nastrouhaného muškátového oříšku se skvěle hodí ke smetaně a špenátu.