Kremet pasta med spinat og hvitløk

Name: Kremet pasta med spinat og hvitløk
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 7 oz Kort pasta (f.eks. Penne); 5 oz Babyspinat; 2 cloves Hvitløksfedd; 0.5 cup Matfløte; 0.25 cup Revet parmesan; 1 tbsp Olivenolje; 1 tsp Salt; 0.5 tsp Malt svart pepper

VegetariskUnder 30 minPå komfyrenMiddagKosematItaliensk

Middels

15minutter

550kcal

2personer

MAKROER

per porsjon

※gProtein

◆gFett

▣gKarbohydrater

◎gSukker

◇gFiber

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!

En rask og mettende pastarett dekket av en fløyelsmyk hvitløkssaus og fersk babyspinat.

Velkommen til en verden av kosemat med denne deilige Kremet pasta med spinat og hvitløk. Hvis du leter etter et raskt, vegetarisk måltid fullt av smak, er denne oppskriften perfekt for deg. Hemmeligheten bak denne Kremet pasta med spinat og hvitløk ligger i den perfekte balansen mellom den fløyelsmyke sausen, hvitløken stekt i olivenolje og den friske babyspinaten. Ofte trenger vi idéer til praktiske middager som ikke tar timesvis på kjøkkenet etter en lang dag, og denne magiske retten er ferdig på under tjue minutter. Du kan bruke alle typer pasta: penne, spaghetti, makaroni eller fusilli. Dryss gjerne en håndfull ferskrevet parmesan på toppen for en uimotståelig umami-smak. Denne oppskriften er også fantastisk for å få de minste til å spise grønnsaker takket være den utrolig myke teksturen til fløten. La deg friste av denne tidløse klassikeren!

Ingredienser

200 g Kort pasta (f.eks. Penne)
150 g Babyspinat (ca. 4 store håndfuller)
2 fedd Hvitløksfedd
120 ml Matfløte
30 g Revet parmesan (ca. 3 ss)
1 ss Olivenolje
1 ts Salt
0.5 ts Malt svart pepper

Fremgangsmåte

1
Kok opp en stor kjele med saltet vann og kok den Korte pastaen i henhold til anvisningene på pakken.
2
Før du heller av vannet, ta ut og gjem en liten øse med kokevann.
3
Mens pastaen koker, varm opp Olivenolje i en stor panne over middels varme.
4
Hakk Hvitløksfedd og fres dem i pannen i ca. 1 minutt, til de avgir aroma.
5
Tilsett Babyspinat i pannen og rør i 1 til 2 minutter til den har falt sammen.
6
Senk varmen og hell i Matfløte. Rør inn Revet parmesan, Salt og Malt svart pepper.
7
La det småkoke forsiktig i 2 minutter for at sausen skal tykne litt.
8
Tilsett den ferdigkokte Korte pastaen i pannen og bland godt. Hvis sausen er for tykk, hell i litt av kokevannet du satte til side. Server umiddelbart.

Kokkens tips

•Å spare litt av det stivelsesrike kokevannet bidrar til å binde sausen og gjøre den enda mer kremet.
•For å få litt sprøhet kan du drysse ristede valnøtter eller pinjekjerner over retten rett før servering.
•En klype revet muskatnøtt passer også utmerket til fløte og spinat.