Spaghetti med tomatsaus
VegetariskUnder 30 minMiddagKosematItaliensk
Middels
20minutter
420kcal
4personer
MAKROER
per porsjon※gProtein
◆gFett
▣gKarbohydrater
◎gSukker
◇gFiber
Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!
En klassisk og rask italiensk rett som alle elsker, perfekt for en hverdagsmiddag med en fyldig og smakfull saus.
Spaghetti med tomatsaus regnes som en av de mest kjente og deiligste rettene i det italienske kjøkkenet, og er det perfekte måltidet når du leter etter en rask og mettende middag etter en lang arbeidsdag. Den sanne hemmeligheten bak suksessen til spaghetti med tomatsaus ligger i enkelheten og kvaliteten på ingrediensene, der smaken av en fyldig tomatsaus harmonerer med ren olivenolje og frisk hvitløk for å gi deg en uforglemmelig matopplevelse. Når vi snakker om en autentisk italiensk middag, snakker vi om den perfekte balansen mellom pasta kokt 'al dente' og sausen som kjærlig omslutter hver eneste spaghettitråd.
Mange tror at det å tilberede spaghetti med tomatsaus hjemme krever lang tid eller profesjonelle ferdigheter, men sannheten er at denne oppskriften er svært enkel og passer for nybegynnere på kjøkkenet. Bruken av friske ingredienser som basilikum gir et aromatisk preg som løfter retten og får den til å føles som om den er servert på de fineste italienske restaurantene. I tillegg kan du alltid tilpasse denne oppskriften etter din smak, enten ved å tilsette litt chiliflager for de som elsker sterke smaker, eller ved å pynte med et sjenerøst lag revet parmesanost som smelter sakte over den varme pastaen.
Retten er ikke bare enkel å tilberede, den er også et næringsrikt måltid som passer for ulike smaker. Hvis du følger et vegetarisk kosthold, er denne oppskriften et utmerket valg som gir deg energi takket være de komplekse karbohydratene i pastaen, i tillegg til de store helsefordelene med olivenolje og tomater rike på antioksidanter. Rester av denne retten kan også oppbevares i kjøleskapet og varmes opp neste dag, da smakene setter seg og sausen blir mer konsentrert og deilig. Nyt å tilberede denne oppskriften steg for steg, og del den med de du er glad i for å skape varme minner sammen rundt et middagsbord fylt med de deiligste autentiske italienske smakene.
Ingredienser
- 400 g Spaghetti
- 2 ss Olivenolje
- 4 fedd Hvitløk
- 400 g Hermetiske knuste tomater (1 boks)
- 0.25 kopp Frisk basilikum (en liten håndfull)
- 1 ts Salt
- 0.5 ts Svart pepper
- 30 g Parmesanost (en halv kopp revet)
Fremgangsmåte
- 1Kok opp saltet vann i en stor kjele og kok spaghetti til den er mør med litt tyggemotstand (al dente).
- 2I mellomtiden varmes olivenolje i en stor panne over middels varme. Tilsett hakket hvitløk og fres i ett minutt til det dufter.
- 3Tilsett hermetiske knuste tomater, salt og svart pepper i pannen. La sausen småkoke i 10 minutter.
- 4Sil av spaghettien og spar på en halv kopp av kokevannet. Tilsett pastaen i sausen sammen med frisk basilikum.
- 5Rør ingrediensene godt sammen slik at pastaen dekkes av sausen. Hvis sausen er tykk, tilsett litt av kokevannet.
- 6Server retten varm og pynt med revet parmesanost etter ønske.
Kokkens tips
- •Ikke skyll pastaen med kaldt vann etter koking; stivelsen hjelper sausen til å hefte bedre.
- •Du kan tilsette litt chiliflager sammen med hvitløken hvis du foretrekker en sterkere smak.
Flere oppskrifter du kanskje liker
K
Oppskrift av
Kitchen Buddy-kokk








