Mì Ý sốt cà chua
Ăn chayDưới 30 PhútĂn TốiMón Ăn Gia ĐìnhÝ
Trung bình
20phút
420kcal
4người
MACROS
mỗi khẩu phần※gProtein
◆gChất béo
▣gCarbs
◎gĐường
◇gChất xơ
Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Một món ăn Ý cổ điển và nhanh chóng mà ai cũng yêu thích, hoàn hảo cho bữa tối giữa tuần với nước sốt đậm đà và ngon miệng.
Mì Ý sốt cà chua là một trong những món ăn nổi tiếng và ngon nhất của ẩm thực Ý, và là bữa ăn lý tưởng khi bạn đang tìm kiếm một bữa tối nhanh chóng và no bụng sau một ngày làm việc dài. Bí mật thực sự đằng sau sự thành công của mì Ý sốt cà chua nằm ở sự đơn giản và chất lượng của các thành phần, nơi hương vị của nước sốt cà chua đậm đà hòa quyện với dầu ô liu tinh khiết và tỏi tươi để mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Khi chúng ta nói về một bữa tối kiểu Ý chính thống, chúng ta đang nói về sự cân bằng hoàn hảo giữa mì được nấu 'al dente' và nước sốt bao phủ từng sợi mì Ý một cách yêu thương.
Nhiều người nghĩ rằng việc chuẩn bị mì Ý sốt cà chua tại nhà đòi hỏi nhiều thời gian hoặc kỹ năng chuyên nghiệp, nhưng thực tế là công thức này vô cùng đơn giản và phù hợp cho những người mới bắt đầu nấu ăn. Việc sử dụng các nguyên liệu tươi như húng quế mang lại một nét thơm nhẹ giúp nâng tầm món ăn và khiến nó trông như được phục vụ tại những nhà hàng Ý cao cấp nhất. Ngoài ra, bạn luôn có thể tùy chỉnh công thức này cho phù hợp với khẩu vị của mình, cho dù bằng cách thêm một ít ớt bột cho những ai yêu thích vị cay, hay trang trí bằng một lớp phô mai Parmesan bào hào phóng tan chảy từ từ trên sợi mì nóng hổi.
Sự tuyệt vời của món ăn này không chỉ giới hạn ở sự dễ dàng trong khâu chuẩn bị, mà còn là một bữa ăn bổ dưỡng và phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau. Nếu bạn đang theo chế độ ăn chay, công thức này là một lựa chọn tuyệt vời cung cấp năng lượng cho bạn nhờ carbohydrate phức hợp có trong mì, cùng với những lợi ích sức khỏe to lớn từ dầu ô liu và cà chua giàu chất chống oxy hóa. Thêm vào đó, phần còn thừa của món ăn này có thể được bảo quản trong tủ lạnh để hâm nóng vào ngày hôm sau, khi các hương vị thẩm thấu sâu hơn và nước sốt trở nên đậm đặc và ngon hơn. Hãy tận hưởng việc chuẩn bị công thức này từng bước một và chia sẻ nó với những người thân yêu để cùng nhau tạo nên những kỷ niệm ấm áp quanh bàn ăn đầy những hương vị Ý chính thống nhất.
Nguyên Liệu
- 400 g Mì Ý spagetti
- 2 muỗng canh Dầu ô liu
- 4 tép Tỏi
- 400 g Cà chua nghiền đóng hộp (1 hộp)
- 0.25 chén Húng quế tươi (một nắm nhỏ)
- 1 muỗng cà phê Muối
- 0.5 muỗng cà phê Tiêu đen
- 30 g Phô mai Parmesan (nửa chén bào)
Hướng dẫn
- 1Trong một chiếc nồi lớn, đun sôi nước muối và luộc mì Ý spagetti cho đến khi mì mềm nhưng vẫn còn độ dai nhẹ (al dente).
- 2Trong khi đó, đun nóng dầu ô liu trong một chiếc chảo lớn trên lửa vừa. Thêm tỏi băm và đảo trong khoảng một phút cho đến khi dậy mùi thơm.
- 3Cho cà chua nghiền đóng hộp, muối và tiêu đen vào chảo. Để nước sốt sôi nhẹ trong 10 phút.
- 4Chắt nước luộc mì Ý spagetti và giữ lại nửa chén nước luộc. Cho mì vào chảo sốt cùng với lá húng quế tươi.
- 5Trộn đều các thành phần để mì được bao phủ bởi nước sốt. Nếu nước sốt quá đặc, hãy thêm một ít nước luộc mì.
- 6Phục vụ món ăn khi còn nóng và trang trí bằng phô mai Parmesan bào tùy theo sở thích.
Mẹo của đầu bếp
- •Không rửa mì bằng nước lạnh sau khi luộc, lớp tinh bột trên mì giúp nước sốt bám dính tốt hơn.
- •Bạn có thể thêm một ít ớt bột cùng với tỏi nếu bạn thích một chút vị cay cho món ăn của mình.
Thêm công thức bạn có thể thích
K
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy








