Špagety s rajčatovou omáčkou
VegetariánskéDo 30 minutVečeřeDomácí pohodaItalská
Střední
20minut
420kcal
4osoby
MAKRA
na porci※gBílkoviny
◆gTuky
▣gSacharidy
◎gCukry
◇gVláknina
Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!
Klasický a rychlý italský pokrm, který si zamiluje každý, ideální pro večeři uprostřed týdne s bohatou a chutnou omáčkou.
Špagety s rajčatovou omáčkou jsou považovány za jedno z nejslavnějších a nejchutnějších jídel v italské kuchyni a představují ideální pokrm, když po dlouhém pracovním dni hledáte rychlou a sytou večeři. Skutečné tajemství úspěchu špaget s rajčatovou omáčkou spočívá v jednoduchosti a kvalitě jejích ingrediencí, kde se snoubí chuť bohaté rajčatové omáčky s čistým olivovým olejem a čerstvým česnekem, aby vám nabídly nezapomenutelný kulinářský zážitek. Když mluvíme o autentické italské večeři, mluvíme o dokonalé rovnováze mezi těstovinami uvařenými 'al dente' a omáčkou, která s láskou obalí každé vlákno špaget.
Mnoho lidí si myslí, že příprava špaget s rajčatovou omáčkou doma vyžaduje hodně času nebo profesionální dovednosti, ale pravdou je, že tento recept je velmi jednoduchý a vhodný pro začátečníky v vaření. Použití čerstvých ingrediencí, jako je bazalka, dodává aromatický nádech, který pozvedá pokrm na úroveň těch nejlepších italských restaurací. Kromě toho si tento recept můžete vždy přizpůsobit svému vkusu, ať už přidáním vloček chilli pro milovníky pálivých chutí, nebo ozdobením štědrou vrstvou nastrouhaného parmazánu, který se pomalu rozpouští na horkých těstovinách.
Kouzlo tohoto pokrmu nespočívá jen v jeho snadné přípravě, ale také v tom, že jde o výživné jídlo vhodné pro různé chutě. Pokud dodržujete vegetariánskou stravu, je tento recept vynikající volbou, která vám dodá energii díky komplexním sacharidům v těstovinách, a navíc nabízí velké zdravotní přínosy olivového oleje a rajčat bohatých na antioxidanty. Zbytky tohoto pokrmu lze navíc uchovat v lednici a ohřát druhý den, kdy se chutě prolnou a omáčka se stane koncentrovanější a lahodnější. Užijte si přípravu tohoto receptu krok za krokem a sdílejte ho se svými blízkými, abyste si společně vytvořili hřejivé vzpomínky u stolu plného nejlepších autentických italských chutí.
Ingredience
- 400 g Špagety
- 2 lžíce Olivový olej
- 4 stroužky Česnek
- 400 g Konzervovaná drcená rajčata (1 plechovka)
- 0.25 hrnku Čerstvá bazalka (malá hrst)
- 1 lžička Sůl
- 0.5 lžička Černý pepř
- 30 g Parmazán (půl hrnku strouhaného)
Postup
- 1Ve velkém hrnci uvařte osolenou vodu a uvařte špagety tak, aby zůstaly mírně tuhé (al dente).
- 2Mezitím rozehřejte olivový olej ve velké pánvi na středním ohni. Přidejte nasekaný česnek a minutu ho restujte, dokud se nerozvoní.
- 3Do pánve přidejte konzervovaná drcená rajčata, sůl a černý pepř. Nechte omáčku 10 minut zvolna probublávat.
- 4Sceďte špagety a nechte si stranou půl hrnku vody z vaření. Přidejte těstoviny do omáčky spolu s listy čerstvé bazalky.
- 5Suroviny dobře promíchejte, aby se těstoviny obalily omáčkou. Pokud je omáčka hustá, přidejte trochu vody z těstovin.
- 6Podávejte horké, ozdobené strouhaným parmazánem podle chuti.
Tipy šéfkuchaře
- •Těstoviny po uvaření neoplachujte studenou vodou, obsažený škrob pomáhá omáčce lépe přilnout.
- •Pokud dáváte přednost pálivější chuti, můžete spolu s česnekem přidat trochu vloček chilli.
Další recepty, které by se vám mohly líbit
K
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař








