Mì Ý Sốt Kem Thịt Cua

Name: Mì Ý Sốt Kem Thịt Cua
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 7 oz Mì Ý Xoắn (Fusilli); 7 oz Thịt Cua; 0.6 cup Kem Tươi (Cream); 2 count Cà Chua; 2 clove Tỏi; 2 tbsp Bơ Lạt; 1 tbsp Dầu Ô Liu; 0.25 cup Rau Thơm; 1 tsp Muối; 0.5 tsp Tiêu Đen

Pescatarian (Ăn cá)Dưới 30 PhútĂn TốiMón Ăn Gia Đình • Hẹn HòÝ

Dễ

25phút

765kcal

2người

MACROS

mỗi khẩu phần

※gProtein

◆gChất béo

▣gCarbs

◎gĐường

◇gChất xơ

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Món mì Ý tinh tế nhưng dễ chế biến với thịt cua ngọt, cà chua tươi và sốt kem tỏi mịn màng.

Món mì Ý sốt kem thịt cua thơm ngon này là cách hoàn hảo để biến một bữa tối bình thường thành một bữa tiệc nhà hàng thực thụ ngay tại nhà bạn. Sự kết hợp giữa hải sản tinh tế, hơi ngọt với nước sốt đặc và mượt mà sẽ không làm bất kỳ người sành ăn nào thất vọng. Mì Ý sốt kem thịt cua được chế biến nhanh chóng một cách ngạc nhiên, khiến nó trở thành lựa chọn tuyệt vời cho cả một buổi tối lãng mạn ngẫu hứng và một bữa trưa gia đình ấm cúng. Bí mật của món ăn này nằm ở sự cân bằng hài hòa giữa các nguyên liệu đơn giản nhưng chất lượng. Độ tươi mát và vị chua nhẹ của cà chua chín làm nổi bật sự phong phú của kem béo, trong khi tỏi phi thêm một nốt hương cay nồng, ấm áp giúp kích thích vị giác ngay lập tức. Hãy nhớ sử dụng bơ chất lượng tốt để kết cấu nước sốt mượt mà nhất có thể. Khi mì Ý sốt kem thịt cua được đun nhẹ trên chảo, các sợi mì xoắn sẽ hấp thụ tất cả hương vị của biển và gia vị, giữ lại nước sốt đặc trong các vòng xoắn của nó. Đừng quên rắc nhiều rau thơm và tiêu đen xay tươi lên món ăn trước khi phục vụ. Điều này sẽ mang lại cho món mì độ tươi sáng và sự hoàn thiện về mặt ẩm thực. Hãy thử nấu theo công thức này, và nó chắc chắn sẽ trở thành một trong những cách yêu thích của bạn để sử dụng hải sản đông lạnh. Hãy thưởng thức từng miếng của món ăn Ý cổ điển sang trọng này!

Nguyên Liệu

200 g Mì Ý Xoắn (Fusilli)
200 g Thịt Cua
150 ml Kem Tươi (Cream)
250 g Cà Chua (2 quả vừa)
10 g Tỏi (2 tép)
30 g Bơ Lạt (2 muỗng canh)
1 muỗng canh Dầu Ô Liu
15 g Rau Thơm (1 nắm nhỏ)
1 muỗng cà phê Muối (tùy khẩu vị)
0.5 muỗng cà phê Tiêu Đen (tùy khẩu vị)

Hướng dẫn

1
Luộc mì Ý trong nước muối theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi đạt độ mềm vừa phải (al dente). Chắt nước, giữ lại một ít nước luộc mì.
2
Trong khi luộc mì, băm nhỏ tỏi và cắt hạt lựu cà chua. Thịt cua đã rã đông xé sợi hoặc cắt miếng lớn.
3
Đun nóng chảo trên lửa vừa. Thêm dầu ô liu và bơ. Phi tỏi khoảng 1 phút cho đến khi thơm, không để tỏi bị cháy đen.
4
Cho cà chua vào chảo và nấu trong 3-4 phút cho đến khi mềm và ra nước.
5
Cho thịt cua vào chảo cà chua, đổ kem tươi vào, thêm muối và tiêu đen. Khuấy đều và đun cho sốt sôi nhẹ. Nấu trong 2-3 phút để sốt hơi đặc lại.
6
Cho mì Ý đã luộc vào chảo sốt. Trộn đều. Nếu sốt quá đặc, thêm vài muỗng nước luộc mì đã giữ lại.
7
Tắt bếp, rắc rau thơm băm nhỏ và dùng nóng ngay lập tức.

Mẹo của đầu bếp

•Để hương vị đậm đà hơn, bạn có thể vắt vài giọt nước cốt chanh lên món ăn đã hoàn thành.
•Không nấu thịt cua quá lâu trong sốt — thịt đã chín sẵn và chỉ cần hâm nóng nhẹ, nếu không kết cấu có thể bị dai.