พาสต้าซอสครีมเนื้อปู

พาสต้าซอสครีมเนื้อปู

มังสวิรัติปลาต่ำกว่า 30 นาทีอาหารเย็นอาหารฮีลใจ • ดินเนอร์สุดโรแมนติกอิตาเลียน
ง่าย
25นาที
765กิโลแคลอรี่
2คน

MACROS

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
รับ Kitchen Buddy ฟรี

ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!

พาสต้าที่หรูหราแต่ทำง่าย พร้อมเนื้อปูหวาน มะเขือเทศสด และซอสครีมกระเทียมที่นุ่มละมุน

พาสต้าซอสครีมเนื้อปู ที่น่ารับประทานนี้เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการเปลี่ยนมื้อค่ำธรรมดาให้กลายเป็นการเฉลิมฉลองระดับร้านอาหารในบ้านของคุณเอง การผสมผสานระหว่างอาหารทะเลรสเลิศที่มีรสหวานเล็กน้อยกับซอสที่เข้มข้นและนุ่มละมุนจะไม่ทำให้เหล่านักชิมผิดหวัง พาสต้าซอสครีมเนื้อปู เตรียมได้อย่างรวดเร็วอย่างน่าประหลาดใจ ทำให้เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งค่ำคืนที่โรแมนติกแบบไม่ได้วางแผนล่วงหน้าและมื้อกลางวันของครอบครัวที่แสนอบอุ่น เคล็ดลับของจานนี้อยู่ที่ความสมดุลที่ลงตัวของวัตถุดิบที่เรียบง่ายแต่มีคุณภาพ ความสดชื่นและความเปรี้ยวเล็กน้อยของมะเขือเทศสุกช่วยตัดความเลี่ยนของครีมที่มีไขมันสูงได้อย่างดีเยี่ยม ในขณะที่กระเทียมผัดจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมเผ็ดร้อนที่ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้ทันที อย่าลืมใช้เนยสดคุณภาพดีเพื่อให้ได้เนื้อซอสที่เนียนนุ่มและเคลือบเส้นได้ดีที่สุด เมื่อ พาสต้าซอสครีมเนื้อปู เคี่ยวในกระทะ เส้นพาสต้าทรงเกลียวจะดูดซับกลิ่นอายของทะเลและเครื่องเทศทั้งหมดไว้ พร้อมกับดักซอสที่เข้มข้นไว้ในเกลียวของเส้น อย่าลืมโรยผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรสดและพริกไทยดำป่นใหม่ๆ ให้ทั่วก่อนเสิร์ฟ สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มความสดใสและความสมบูรณ์แบบให้กับการปรุงอาหาร ลองทำตามสูตรนี้ดู แล้วมันจะกลายเป็นหนึ่งในวิธีที่คุณโปรดปรานในการใช้悦อาหารทะเลแช่แข็งอย่างแน่นอน เพลิดเพลินไปกับทุกคำของอาหารอิตาลีคลาสสิกที่หรูหราจานนี้!

วัตถุดิบ

  • 200 กรัม พาสต้าเกลียว
  • 200 กรัม เนื้อปู
  • 150 มล. ครีม
  • 250 กรัม มะเขือเทศ (2 ลูกขนาดกลาง)
  • 10 กรัม กระเทียม (2 กลีบ)
  • 30 กรัม เนย (2 ช้อนโต๊ะ)
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
  • 15 กรัม สมุนไพรสด (1 กำมือเล็ก)
  • 1 ช้อนชา เกลือ (ตามชอบ)
  • 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ (ตามชอบ)

วิธีทำ

  1. 1
    ต้ม พาสต้า ในน้ำเกลือตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์จนได้ระดับ Al Dente กรองน้ำออกโดยเก็บน้ำต้มเส้นไว้เล็กน้อย
  2. 2
    ในขณะที่ต้มพาสต้า ให้สับ กระเทียม ให้ละเอียดและหั่น มะเขือเทศ เป็นลูกเต๋า แยก เนื้อปู ที่ละลายน้ำแข็งแล้วออกเป็นเส้นหรือหั่นเป็นชิ้นใหญ่
  3. 3
    ตั้งกระทะบนไฟปานกลาง ใส่ น้ำมันมะกอก และ เนย ผัด กระเทียม ประมาณ 1 นาทีจนหอมแต่อย่าให้ไหม้
  4. 4
    ใส่ มะเขือเทศ ลงในกระทะและปรุงเป็นเวลา 3-4 นาที จนกว่าจะนุ่มและคั้นน้ำออกมา
  5. 5
    ใส่ เนื้อปู ลงไป ตามด้วย ครีม ปรุงรสด้วย เกลือ และ พริกไทยดำ คนให้เข้ากันและรอให้ซอสเริ่มเดือดเบาๆ เคี่ยวประมาณ 2-3 นาทีเพื่อให้ซอสข้นขึ้นเล็กน้อย
  6. 6
    ใส่ พาสต้า ที่ต้มสุกแล้วลงในกระทะที่มีซอส คลุกเคล้าให้เข้ากัน หากซอสข้นเกินไป ให้เติมน้ำต้มเส้นที่เก็บไว้ 2-3 ช้อน
  7. 7
    ยกออกจากเตา โรยหน้าด้วย สมุนไพร สับและเสิร์ฟทันที

เคล็ดลับจากเชฟ

  • •เพื่อรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น คุณสามารถบีบน้ำเลมอนลงบนจานที่เสร็จแล้วได้เล็กน้อย
  • •อย่าปรุงเนื้อปูในซอสนานเกินไป เพราะเนื้อสุกมาอยู่แล้วและต้องการเพียงการอุ่นให้ร้อนเล็กน้อย มิฉะนั้นเนื้ออาจจะเหนียวได้

สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ

K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy

คุณมีวัตถุดิบครบที่จะทำอาหารจานนี้แล้วหรือยัง?

ไม่ต้องเดา Kitchen Buddy จะติดตามวัตถุดิบในครัวของคุณเพื่อดูว่าคุณ "พร้อมทำอาหาร" หรือไม่ ขาดอะไรไป? เพิ่มลงในรายการช้อปปิ้งอัจฉริยะของคุณได้ในแตะเดียว

รับ Kitchen Buddy ฟรี