Krämig pasta med krabbkött
PescetarisktUnder 30 minMiddagMysmat • DejtkvällItalienskt
Enkelt
25minuter
765kcal
2personer
MAKROS
per portion※gProtein
◆gFett
▣gKolhydrater
◎gSocker
◇gFibrer
Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!
En utsökt men lättlagad pasta med sött krabbkött, färska tomater och en mild vitlöks- och gräddsås.
Denna fantastiska krämiga pasta med krabbkött är det perfekta sättet att förvandla en vanlig middag till en riktig restaurangfest hemma. Kombinationen av delikat, lätt sött havets delikatess med en tjock och sammetslen sås lämnar ingen gourmet oberörd. Krämig pasta med krabbkött tillagas förvånansvärt snabbt, vilket gör den till ett utmärkt val för både en spontan romantisk kväll och en mysig familjelunch.
Hemligheten bakom denna rätt ligger i den harmoniska balansen mellan enkla men högkvalitativa ingredienser. Den lätta friskheten och syran från mogna tomater framhäver den rika grädden perfekt, medan stekt vitlök lägger till en kryddig, värmande not som omedelbart väcker aptiten. Se till att använda bra smör så att såsens konsistens blir så silkeslen och omslutande som möjligt. När den krämiga pastan med krabbkött sjuder i pannan absorberar skruvpasta alla aromer från havet och kryddorna och fångar den tjocka såsen i sina virvlar.
Glöm inte att strö generöst med färska örter och nymalen svartpeppar över rätten innan servering. Detta ger pastan den nödvändiga lystern och kulinariska fulländningen. Prova att laga detta recept, och det kommer säkert att bli ett av dina favoritsätt att använda frysta skaldjur. Njut av varje tugga av denna lyxiga italienska klassiker!
Ingredienser
- 200 g Pastaskruvar
- 200 g Krabbkött
- 150 ml Grädde
- 250 g Tomater (2 medelstora tomater)
- 10 g Vitlök (2 klyftor)
- 30 g Smör (2 msk)
- 1 msk Olivolja
- 15 g Örter (1 liten näve)
- 1 tsk Salt (efter smak)
- 0.5 tsk Svartpeppar (efter smak)
Instruktioner
- 1Koka pastan i saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen till al dente. Häll av i ett durkslag och spara lite av kokvattnet.
- 2Medan pastan kokar, finhacka vitlöken och tärna tomaterna. Dela det tinade krabbköttet i fibrer eller skär i stora bitar.
- 3Hetta upp en panna på medelvärme. Tillsätt olivolja och smör. Fräs vitlöken i ca 1 minut tills den doftar, utan att den får färg.
- 4Tillsätt tomaterna i pannan och tillaga i 3-4 minuter tills de mjuknat och släppt ifrån sig saft.
- 5Lägg i krabbköttet till tomaterna, häll på grädde, tillsätt salt och svartpeppar. Rör om och låt såsen koka upp lätt. Tillaga i 2-3 minuter så att såsen tjocknar något.
- 6Tillsätt den kokta pastan i pannan med såsen. Blanda noggrant. Om såsen känns för tjock, tillsätt ett par matskedar av pastavattnet.
- 7Ta från värmen, strö över hackade örter och servera genast.
Kockens tips
- •För en friskare smak kan du ringla några droppar citronsaft över den färdiga rätten.
- •Överkoka inte krabbköttet i såsen – det är redan färdigt och behöver bara värmas upp, annars kan konsistensen bli seg.
Fler recept du kanske gillar
K
Recept av
Kitchen Buddy-kocken








