Enkel pasta med köttfärs och tomat

Enkel pasta med köttfärs och tomat

Under 30 minHögproteinMiddagBarnvänligt • MysmatItalienskt
Enkelt
30minuter
550kcal
4personer

MAKROS

per portion
※gProtein
◆gFett
▣gKolhydrater
◎gSocker
◇gFibrer
Skaffa Kitchen Buddy gratis

Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!

En snabb, tröstande pasta med smakrik köttfärs och en rustik färsk tomatsås.

Välkommen till din nya favoritvardagsmiddag: denna Enkel pasta med köttfärs och tomat. När du behöver en mättande och tröstande måltid utan att spendera timmar i köket är denna Enkel pasta med köttfärs och tomat den perfekta lösningen. Färska tomater bidrar med en klar, naturlig sötma till den smakrika köttfärsen, vilket skapar en perfekt balanserad köttfärssås som fäster vackert vid varje pasta. Att laga denna Enkel pasta med köttfärs och tomat hemma gör att du kan kontrollera ingredienserna, hoppa över konserveringsmedlen i färdiga såser och bygga fantastiska smaker från grunden med vardagliga skafferivaror som lök, vitlök och doftande italienska örter. Hemligheten bakom djupet i rätten är att låta köttet brynas ordentligt innan du tillsätter dina färska tomater och rik tomatpuré. När de färska tomaterna kokar ner skapar de en rustik, bitig konsistens som gör att såsen känns autentisk och hemlagad. Oavsett om du lagar mat till familjen, förbereder matlådor eller bara är sugen på en klassisk italienskinspirerad trösträtt, ger detta recept maximal njutning med minimal ansträngning. Du kan också anpassa den genom att slänga i extra grönsaker eller avsluta med ett generöst lager nyriven Parmigiano Reggiano. Njut av en varm, tillfredsställande skål med godsaker som bevisar att enkla ingredienser ofta ger de allra bästa måltiderna!

Ingredienser

  • 500 g Köttfärs
  • 450 g Tomater (ca 3 medelstora tomater)
  • 350 g Pasta
  • 150 g Lök (1 medelstor lök)
  • 3 klyftor Vitlök
  • 2 msk Tomatpuré
  • 1 msk Olivolja
  • 1 msk Italiensk kryddblandning
  • 1 tsk Salt
  • 0.5 tsk Svartpeppar

Instruktioner

  1. 1
    Steg 1: Koka upp en stor kastrull med saltat vatten och koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen, häll sedan av vattnet.
  2. 2
    Steg 2: Medan pastan kokar, finhacka löken, pressa eller finhacka vitlöken och tärna tomaterna.
  3. 3
    Steg 3: Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
  4. 4
    Steg 4: Tillsätt den hackade löken i pannan och stek i 3-4 minuter tills den är mjuk, rör sedan ner vitlöken i 1 minut.
  5. 5
    Steg 5: Tillsätt köttfärsen i stekpannan, dela upp den med en stekspade och stek tills den är helt brynt.
  6. 6
    Steg 6: Rör ner de tärnade tomaterna, tomatpurén, italiensk kryddning, salt och svartpeppar.
  7. 7
    Steg 7: Sänk värmen till låg och låt köttfärssåsen sjuda i 10-15 minuter tills den tjocknar.
  8. 8
    Steg 8: Blanda ner den kokta pastan i stekpannan med såsen tills allt är väl täckt, servera sedan varmt.

Kockens tips

  • •Om såsen blir för tjock under sjudningen, rör ner en skvätt av det stärkelserika pastavattnet för att späda ut den.
  • •Toppa med riven Parmigiano Reggiano precis före servering för ett extra lager av fyllig smak.

Fler recept du kanske gillar

K
Recept av
Kitchen Buddy-kocken

Har du allt för att laga detta?

Gissa inte. Kitchen Buddy håller koll på ditt skafferi för att se om du är "Redo att laga". Saknar du något? Lägg till det på din smarta inköpslista med ett tryck.

Skaffa Kitchen Buddy gratis