シンプルな挽肉とトマトのパスタ

シンプルな挽肉とトマトのパスタ

30分以内高タンパク質夕食子供向け • ホッとする味イタリア料理
簡単
30分
550kcal
4人

マクロ

1食あたり
※gタンパク質
◆g脂質
▣g炭水化物
◎g糖質
◇g食物繊維
Kitchen Buddyを無料で手に入れよう

この食事の正確なマクロ栄養素(PFCバランス)を見たいですか?Kitchen Buddyアプリをダウンロードして、完全な栄養情報にアクセスしましょう!

挽肉とフレッシュトマトソースを使った、手軽でホッとする味わいのパスタ料理。

平日夜の新しいお気に入りレシピ、この「シンプルな挽肉とトマトのパスタ」へようこそ。キッチンで何時間も過ごさずにボリュームのある食事がしたいとき、この「シンプルな挽肉とトマトのパスタ」が最適です。フレッシュトマトが、旨味たっぷりの挽肉に自然な甘みを添え、麺一本一本に美しく絡む完璧なバランスのミートソースを作り上げます。この「シンプルな挽肉とトマトのパスタ」を自宅で作れば、材料を自分で選ぶことができ、市販のソースに含まれる保存料を避けつつ、玉ねぎ、にんにく、香り豊かなイタリアンハーブなどの定番の食材を使って、ゼロから素晴らしい風味を引き出すことができます。この料理の深いコクの秘密は、フレッシュトマトと濃厚なトマトペーストを加える前に、肉をしっかりと焼き色を付けることです。トマトが加熱されて崩れることで、手作りならではの素朴で具材感のある食感が生まれます。家族のため、作り置きのため、あるいはクラシックなイタリア風の家庭料理が食べたいとき、このレシピは最小限の労力で最大限の満足感をもたらします。お好みで野菜を追加したり、仕上げに削りたてのパルミジャーノ・レッジャーノをたっぷりとかけてカスタマイズするのもおすすめです。シンプルな食材こそが最高の料理を作ることを証明する、温かく満足感のある一皿をお楽しみください!

材料

  • 500 g 挽肉
  • 450 g トマト (中サイズ約3個)
  • 350 g パスタ
  • 150 g 玉ねぎ (中サイズ1個)
  • 3 片 にんにく
  • 2 大さじ トマトペースト
  • 1 大さじ オリーブオイル
  • 1 大さじ イタリアンシーズニング
  • 1 小さじ 塩
  • 0.5 小さじ 黒胡椒

作り方

  1. 1
    ステップ 1: 大きな鍋に塩水を沸騰させ、パッケージの表示通りにパスタを茹で、お湯を切ります。
  2. 2
    ステップ 2: パスタを茹でている間に、玉ねぎをみじん切りにし、にんにくを細かく刻み、トマトを角切りにします。
  3. 3
    ステップ 3: 大きめのフライパンにオリーブオイルを入れ、中火から強火で熱します。
  4. 4
    ステップ 4: フライパンに刻んだ玉ねぎを加え、柔らかくなるまで3〜4分炒めたら、刻んだにんにくを加えてさらに1分混ぜます。
  5. 5
    ステップ 5: 挽肉をフライパンに加え、ヘラでほぐしながら完全に火が通るまで炒めます。
  6. 6
    ステップ 6: 角切りにしたトマト、トマトペースト、イタリアンシーズニング、塩、黒胡椒を加えて混ぜ合わせます。
  7. 7
    ステップ 7: 弱火にし、ソースにとろみがつくまで10〜15分ほど煮込みます。
  8. 8
    ステップ 8: 茹で上がったパスタをミートソースの入ったフライパンに入れ、全体に絡めたら温かいうちに盛り付けます。

シェフのヒント

  • •煮込んでいる間にソースが濃くなりすぎた場合は、パスタの茹で汁を少量加えてのばしてください。
  • •召し上がる直前に、削りたてのパルミジャーノ・レッジャーノを振りかけると、さらに深い味わいになります。

おすすめのレシピ

K
レシピ提供
Kitchen Buddyシェフ

これを作るための材料はすべて揃っていますか?

もう迷わない。Kitchen Buddyがパントリーを追跡し、「すぐに作れる」か確認します。足りないものがあれば、ワンタップでスマート買い物リストに追加。

Kitchen Buddyを無料で手に入れよう