Einfache Pasta mit Hackfleisch und Tomaten

Einfache Pasta mit Hackfleisch und Tomaten

Unter 30 Min.ProteinreichAbendessenKinderfreundlich • WohlfühlessenItalienisch
Einfach
30Minuten
550kcal
4Personen

MAKROS

pro Portion
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Ein schnelles, herzhaftes Nudelgericht mit würzigem Hackfleisch und einer rustikalen Sauce aus frischen Tomaten.

Willkommen zu Ihrem neuen Lieblings-Abendessen unter der Woche: diese Einfache Pasta mit Hackfleisch und Tomaten. Wenn Sie eine herzhafte, wohltuende Mahlzeit brauchen, ohne Stunden in der Küche zu verbringen, ist diese Einfache Pasta mit Hackfleisch und Tomaten die perfekte Lösung. Frische Tomaten verleihen dem herzhaften Hackfleisch eine helle, natürliche Süße und ergeben eine perfekt ausgewogene Fleischsauce, die an jeder einzelnen Nudel haftet. Diese Einfache Pasta mit Hackfleisch und Tomaten zu Hause zuzubereiten, ermöglicht es Ihnen, die Zutaten zu kontrollieren und Konservierungsstoffe aus fertigen Saucen zu vermeiden, während Sie aus Vorrats-Klassikern wie Zwiebeln, Knoblauch und duftenden italienischen Kräutern ein unglaubliches Aroma entwickeln. Das Geheimnis für die Tiefe dieses Gerichts ist, das Fleisch richtig anbräunen zu lassen, bevor die frischen Tomaten und das reichhaltige Tomatenmark hinzugefügt werden. Während die frischen Tomaten auf dem Herd zerfallen, entsteht eine rustikale, stückige Textur, die der Sauce einen authentischen, hausgemachten Charakter verleiht. Ob Sie für die Familie kochen, Mahlzeiten für die Woche vorbereiten oder einfach Lust auf einen klassischen italienisch inspirierten Comfort-Food-Klassiker haben – dieses Rezept bietet maximale Zufriedenheit bei minimalem Aufwand. Sie können es auch anpassen, indem Sie zusätzliches Gemüse hinzufügen oder es mit einer großzügigen Portion frisch geriebenem Parmigiano Reggiano vollenden. Genießen Sie eine warme, sättigende Schüssel voller Köstlichkeit, die beweist, dass einfache Zutaten oft die besten Mahlzeiten ergeben!

Zutaten

  • 500 g Hackfleisch
  • 450 g Tomaten (ca. 3 mittelgroße Tomaten)
  • 350 g Pasta
  • 150 g Zwiebel (1 mittelgroße Zwiebel)
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Italienische Kräutermischung
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

  1. 1
    Schritt 1: Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanweisung kochen, dann abgießen.
  2. 2
    Schritt 2: Während die Pasta kocht, die Zwiebel fein hacken, den Knoblauch pressen und die Tomaten würfeln.
  3. 3
    Schritt 3: Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen.
  4. 4
    Schritt 4: Die gehackte Zwiebel in die Pfanne geben und 3-4 Minuten glasig dünsten, dann den gehackten Knoblauch für 1 Minute mitbraten.
  5. 5
    Schritt 5: Das Hackfleisch in die Pfanne geben, mit einem Pfannenwender zerkleinern und anbraten, bis es vollständig gebräunt ist.
  6. 6
    Schritt 6: Die gewürfelten Tomaten, das Tomatenmark, die italienische Kräutermischung, Salz und schwarzen Pfeffer einrühren.
  7. 7
    Schritt 7: Die Hitze reduzieren und die Fleischsauce 10-15 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
  8. 8
    Schritt 8: Die gekochte Pasta in die Pfanne zur Fleischsauce geben, gut vermengen und warm servieren.

Chef-Tipps

  • •Falls die Sauce beim Köcheln zu dick wird, rühren Sie einen Schuss des stärkehaltigen Nudelwassers unter, um sie zu lockern.
  • •Bestreuen Sie das Gericht kurz vor dem Servieren mit frisch geriebenem Parmigiano Reggiano für eine zusätzliche Geschmacksebene.

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