باستا بسيطة باللحم المفروم والطماطم

Name: باستا بسيطة باللحم المفروم والطماطم
Total time: 30 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1 lb لحم مفروم; 1 lb طماطم; 12 oz باستا; 1 count بصل; 3 cloves ثوم; 2 tbsp معجون طماطم; 1 tbsp زيت زيتون; 1 tbsp بهارات إيطالية; 1 tsp ملح; 0.5 tsp فلفل أسود

أقل من 30 دقيقةبروتين عاليعشاءبيحبوه الولاد • أكل بيت بدفّي القلبإيطالي

سهل

30دقيقة

550سعرة

4أشخاص

الماكروز

للحصة

※غبروتين

◆غدهون

▣غكارب

◎غسكر

◇غألياف

نزل Kitchen Buddy ببلاش

حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!

طبق باستا سريع ومريح يتميز باللحم المفروم اللذيذ وصلصة الطماطم الطازجة الريفية.

مرحبًا بك في عشاءك الجديد المفضل خلال الأسبوع: باستا بسيطة باللحم المفروم والطماطم. عندما تحتاج إلى وجبة مشبعة ومريحة دون قضاء ساعات في المطبخ، فإن هذه الـ باستا بسيطة باللحم المفروم والطماطم هي الحل الأمثل. تضفي الطماطم الطازجة حلاوة طبيعية ومشرقة على اللحم المفروم اللذيذ، مما يخلق صلصة لحم متوازنة تمامًا تلتصق بشكل جميل بكل خيط من المعكرونة. إن صنع هذه الـ باستا بسيطة باللحم المفروم والطماطم في المنزل يتيح لك التحكم في المكونات، وتجنب المواد الحافظة الموجودة في الصلصات الجاهزة مع بناء نكهة رائعة من الصفر باستخدام أساسيات المؤن اليومية مثل البصل والثوم والأعشاب الإيطالية العطرية. سر العمق الغني في هذا الطبق هو ترك اللحم يتحمر بشكل صحيح قبل إضافة الطماطم الطازجة ومعجون الطماطم الغني. بينما تذوب الطماطم الطازجة على الموقد، فإنها تخلق قوامًا ريفيًا وقطعًا تجعل الصلصة تبدو أصلية ومصنوعة منزليًا. سواء كنت تطبخ للعائلة، أو تجهز وجبات للأسبوع، أو ببساطة تشتهي طبقًا كلاسيكيًا مريحًا مستوحى من المطبخ الإيطالي، فإن هذه الوصفة تقدم أقصى درجات الرضا بأقل جهد. يمكنك أيضًا تخصيصها عن طريق إضافة خضروات إضافية أو إنهائها برشّة سخية من جبن البارميزان المبشور الطازج. استمتع بوعاء دافئ ومرضٍ يثبت أن المكونات البسيطة غالبًا ما تصنع أفضل الوجبات!

المكونات

500 جرام لحم مفروم
450 جرام طماطم (حوالي 3 حبات طماطم متوسطة)
350 جرام باستا
150 جرام بصل (حبة بصل متوسطة واحدة)
3 فصوص ثوم
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة بهارات إيطالية
1 ملعقة صغيرة ملح
0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير

1
الخطوة 1: اغلي قدرًا كبيرًا من الماء المملح واطهي الـ باستا وفقًا لتعليمات العبوة، ثم صفيها.
2
الخطوة 2: أثناء طهي الباستا، افرمي الـ بصل ناعماً، واهرسي الـ ثوم، وقطعي الـ طماطم إلى مكعبات.
3
الخطوة 3: سخني الـ زيت زيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
4
الخطوة 4: أضيفي الـ بصل المفروم إلى المقلاة واطهيه لمدة 3-4 دقائق حتى يذبل، ثم قلبي الـ ثوم المهروس لمدة دقيقة واحدة.
5
الخطوة 5: أضيفي الـ لحم مفروم إلى المقلاة، وفتتيه بملعقة مسطحة، واطهيه حتى يتحمر تمامًا.
6
الخطوة 6: قلبي الـ طماطم المقطعة، و معجون طماطم، و بهارات إيطالية، و ملح، و فلفل أسود.
7
الخطوة 7: خففي النار واتركي صلصة اللحم تتسبك لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح سميكة.
8
الخطوة 8: أضيفي الـ باستا المطهوة إلى المقلاة مع صلصة اللحم حتى تتغطى جيدًا، ثم قدميها دافئة.

نصائح الشيف

•إذا أصبحت الصلصة سميكة جدًا أثناء التسبيك، قلبي فيها القليل من ماء سلق الباستا الغني بالنشا لتخفيفها.
•رشي جبن البارميزان المبشور قبل التقديم مباشرة للحصول على طبقة إضافية من النكهة اللذيذة.