فطيرة الراعي المبسطة

فطيرة الراعي المبسطة

أقل من 30 دقيقةبالفرنعشاءأكل بيت بدفّي القلب • بيحبوه الولاد
سهل
30دقيقة
480سعرة
4أشخاص

الماكروز

للحصة
※غبروتين
◆غدهون
▣غكارب
◎غسكر
◇غألياف
نزل Kitchen Buddy ببلاش

حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!

طبق كلاسيكي سريع ومريح محضر ببساطة، يتميز بقاعدة لحم مفروم غنية تعلوها طبقة سريعة وهشة من البطاطس المهروسة.

مرحباً بك في وجبتك المريحة الجديدة المفضلة: فطيرة الراعي المبسطة! لا شيء يضاهي طبقاً ساخناً وفواراً ونكهات غنية ليجمع الجميع حول مائدة العشاء. تأخذ فطيرة الراعي المبسطة هذه جميع النكهات التقليدية التي تحبها - اللحم المفروم المغطى بالصلصة الغنية، والخضروات الطرية، وطبقة البطاطس الهشة - وتسهل العملية بشكل مثالي لأمسية وسط أسبوع مزدحمة. باستخدام مسحوق البطاطس المهروسة الجاهزة، نختصر وقت التحضير إلى النصف دون التضحية بهذا القوام الكريمي الذي يجعل الطبقة العلوية مرضية للغاية. عندما تخبز فطيرة الراعي المبسطة هذه حتى تصبح ذهبية اللون، تتقرمش أطراف البطاطس بشكل جميل، مما يتناقض مع حشوة اللحم الغنية بـ "الأومامي" التي تفور تحتها. نحن نعتمد على لمسة من صلصة الصويا ومرق اللحم البقري لبناء نكهة عميقة ومطبوخة ببطء في دقائق معدودة على الموقد. تضيف الذرة الحلوة والجزر لمسة جميلة من اللون والحلاوة التي توازن غنى اللحم المالح. سواء كنت تجهز وجباتك للأسبوع القادم أو تبحث عن عشاء سريع وصديق للأطفال يمنحك شعوراً بالدفء، فإن هذه الوصفة تلبي كافة الاحتياجات. قدمها مباشرة من الفرن وشاهدها وهي تختفي. لا تتردد في إضافة القليل من الجبن على الوجه إذا كنت ترغب في المزيد من الدلال، أو استمتع بكمالها الكلاسيكي والريفي كما هي تماماً!

المكونات

  • 450 جرام لحم مفروم (حوالي 1 رطل)
  • 150 جرام بودرة بطاطس مهروسة جاهزة (حوالي 1.5 كوب رقائق جافة)
  • 240 مل حليب
  • 30 جرام زبدة (2 ملعقة كبيرة)
  • 1 متوسطة بصل
  • 1 متوسطة جزر
  • 100 جرام ذرة (حوالي ½ كوب)
  • 2 فص ثوم
  • 30 مل معجون طماطم (2 ملعقة كبيرة)
  • 15 مل مرق لحم بقري بودرة (1 ملعقة كبيرة)
  • 15 مل صلصة الصويا (1 ملعقة كبيرة)
  • 5 مل بهارات إيطالية (1 ملعقة صغيرة)
  • 15 مل زيت نباتي (1 ملعقة كبيرة)

طريقة التحضير

  1. 1
    الخطوة 1: سخن الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
  2. 2
    الخطوة 2: في قدر، سخن الحليب والزبدة حتى يصبحا دافئين. أضف بودرة البطاطس المهروسة الجاهزة وحركها حتى تصبح هشة وناعمة. اترك البطاطس المهروسة جانباً.
  3. 3
    الخطوة 3: قطع البصل والجزر إلى مكعبات صغيرة، وافرم الثوم.
  4. 4
    الخطوة 4: سخن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة مقاومة للحرارة على نار متوسطة. أضف البصل والجزر والثوم، واطههم حتى تنضج الخضروات.
  5. 5
    الخطوة 5: أضف اللحم المفروم إلى المقلاة. اطهه مع تفتيته بملعقة خشبية حتى ينضج اللحم تماماً ويتحمر.
  6. 6
    الخطوة 6: أضف معجون الطماطم، ومرق اللحم البقري بودرة، وصلصة الصويا، والبهارات الإيطالية، وحوالي كوب واحد من الماء الدافئ. اترك المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تكثف الصلصة طبيعياً.
  7. 7
    الخطوة 7: أطفئ النار وأضف الذرة المجمدة.
  8. 8
    الخطوة 8: وزع البطاطس المهروسة المحضرة بعناية فوق خليط اللحم في طبقة متساوية.
  9. 9
    الخطوة 9: اخبزها في الفرن لمدة 15 دقيقة، أو حتى تكتسب طبقة البطاطس لوناً ذهبياً خفيفاً عند الأطراف. تقدم ساخنة!

نصائح الشيف

  • •إذا لم تكن المقلاة الخاصة بك مقاومة للحرارة، فما عليك سوى نقل خليط اللحم المطبوخ إلى صينية فرن قبل وضع البطاطس وخبزها.
  • •للحصول على طبقة علوية أكثر قرمشة، يمكنك وضع الفطيرة تحت شواية الفرن لمدة دقيقتين إضافيتين.

وصفات تانية ممكن تعجبك

K
وصفة من
شيف Kitchen Buddy

عندك كل الأغراض لتطبخها؟

لا تحتار. Kitchen Buddy بتابع مطبخك ليشوف إذا الوصفة "جاهزة للطبخ". ناقصك شي؟ ضيفه لقائمة التسوق الذكية بلمسة وحدة.

نزل Kitchen Buddy ببلاش