आसान शेफर्ड्स पाई

आसान शेफर्ड्स पाई

30 मिनट के अंदरबेकिंगडिनरघर जैसा खाना • बच्चों की पसंद
आसान
30मिनट
480kcal
4लोग

मैक्रो

प्रति सर्विंग
※gप्रोटीन
◆gफैट
▣gकार्ब्स
◎gचीनी
◇gफाइबर
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एक त्वरित और आरामदायक क्लासिक जिसे सरल बनाया गया है, जिसमें एक भरपूर कीमा मांस का बेस है और ऊपर से झटपट बनने वाले, मुलायम मैश्ड पोटैटो (उबले आलू) की परत है।

आपके नए पसंदीदा आरामदायक भोजन में आपका स्वागत है: यह आसान शेफर्ड्स पाई! रात के खाने की मेज पर सभी को एक साथ लाने के लिए गरमागरम, स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन जैसा कुछ भी नहीं है। यह आसान शेफर्ड्स पाई आपके पसंदीदा सभी पारंपरिक स्वादों को लेती है—ग्रेवी से भरपूर कीमा मांस, मीठी नरम सब्जियां, और एक मुलायम आलू की टॉपिंग—और इसे व्यस्त सप्ताह की रात के लिए पूरी तरह से सरल बनाती है। इंस्टेंट मैश्ड पोटैटो पाउडर का उपयोग करके, हम उस मलाईदार बनावट से समझौता किए बिना तैयारी के समय को आधा कर देते हैं जो टॉपिंग को इतना संतोषजनक बनाती है। जब आप इस आसान शेफर्ड्स पाई को सुनहरा होने तक बेक करते हैं, तो आलू के किनारे खूबसूरती से कुरकुरे हो जाते हैं, जो नीचे बुलबुले छोड़ते हुए उमामी से भरपूर मीट फिलिंग के साथ एक विपरीत अनुभव देते हैं। हम स्टोव पर कुछ ही मिनटों में एक गहरा, धीरे-धीरे पका हुआ स्वाद बनाने के लिए सोया सॉस और बीफ बॉइलन (शोरबा पाउडर) के उपयोग पर भरोसा करते हैं। मीठी मकई और गाजर रंग और मिठास का एक प्यारा सा पुट जोड़ते हैं जो मांस की समृद्धि को संतुलित करता है। चाहे आप आने वाले सप्ताह के लिए भोजन की तैयारी कर रहे हों या बच्चों के लिए एक तेज़ डिनर की तलाश में हों जो घर जैसा महसूस कराए, यह रेसिपी हर मोर्चे पर खरी उतरती है। इसे सीधे ओवन से परोसें और इसे गायब होते देखें। यदि आप अतिरिक्त स्वाद चाहते हैं तो बेझिझक इसे थोड़े पनीर के साथ टॉप करें, या बस इसकी क्लासिक, देहाती पूर्णता का आनंद लें!

सामग्री

  • 450 g कीमा मांस (लगभग 1 पाउंड)
  • 150 g इंस्टेंट मैश्ड पोटैटो पाउडर (लगभग 1.5 कप सूखे फ्लेक्स)
  • 240 ml दूध
  • 30 g मक्खन (2 बड़े चम्मच)
  • 1 मध्यम प्याज
  • 1 मध्यम गाजर
  • 100 g मकई (लगभग ½ कप)
  • 2 कलियाँ लहसुन
  • 30 ml टमाटर पेस्ट (2 बड़े चम्मच)
  • 15 ml बीफ स्टॉक पाउडर (1 बड़ा चम्मच)
  • 15 ml सोया सॉस (1 बड़ा चम्मच)
  • 5 ml इटालियन सीजनिंग (1 छोटा चम्मच)
  • 15 ml वनस्पति तेल (1 बड़ा चम्मच)

निर्देश

  1. 1
    चरण 1: अपने ओवन को 200°C (400°F) पर प्रीहीट करें।
  2. 2
    चरण 2: एक बर्तन में दूध और मक्खन को गर्म होने तक गरम करें। इसमें इंस्टेंट मैश्ड पोटैटो पाउडर मिलाएं जब तक कि यह मुलायम और चिकना न हो जाए। मैश्ड पोटैटो को एक तरफ रख दें।
  3. 3
    चरण 3: प्याज और गाजर को बारीक काट लें और लहसुन को बारीक पीस लें।
  4. 4
    चरण 4: मध्यम आंच पर एक बड़ी ओवन-प्रूफ कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें। इसमें प्याज, गाजर और लहसुन डालें और सब्जियों के नरम होने तक पकाएं।
  5. 5
    चरण 5: कड़ाही में कीमा मांस डालें। लकड़ी के चम्मच से इसे तोड़ते हुए पकाएं, जब तक कि मांस पूरी तरह से भूरा न हो जाए।
  6. 6
    चरण 6: टमाटर पेस्ट, बीफ स्टॉक पाउडर, सोया सॉस, इटालियन सीजनिंग और लगभग 1 कप गुनगुना पानी मिलाएं। 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि ग्रेवी स्वाभाविक रूप से गाढ़ी न हो जाए।
  7. 7
    चरण 7: आंच बंद कर दें और जमी हुई मकई डालें।
  8. 8
    चरण 8: तैयार मैश्ड पोटैटो को चम्मच से सावधानीपूर्वक मांस के मिश्रण के ऊपर एक समान परत में फैलाएं।
  9. 9
    चरण 9: ओवन में 15 मिनट तक बेक करें, या जब तक आलू की टॉपिंग किनारों पर हल्की सुनहरी न हो जाए। गरमागरम परोसें!

शेफ के नुस्खे

  • •यदि आपकी कड़ाही ओवन-प्रूफ नहीं है, तो आलू डालने और बेक करने से पहले पकाए गए मांस के मिश्रण को बस एक पुलाव डिश (कैसरोल डिश) में स्थानांतरित कर दें।
  • •थोड़ी अधिक कुरकुरी ऊपरी परत के लिए, आप तैयार पाई को ओवन ब्रॉयलर के नीचे अतिरिक्त 2 मिनट के लिए रख सकते हैं।

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K
रेसिपी द्वारा
किचन बडी शेफ

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