Hachis Parmentier Simplifié
Moins de 30 minAu fourDînerRéconfortant • Pour les enfants
Facile
30minutes
480kcal
4personnes
MACROS
par portion※gProtéines
◆gLipides
▣gGlucides
◎gSucre
◇gFibres
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Un classique réconfortant et rapide, simplifié avec une base de viande hachée savoureuse surmontée d'une purée de pommes de terre onctueuse express.
Bienvenue à votre nouveau repas réconfortant préféré : ce Hachis Parmentier Simplifié ! Rien de tel qu'un plat bouillonnant, chaud et profondément savoureux pour rassembler tout le monde autour de la table. Ce Hachis Parmentier Simplifié reprend toutes les saveurs traditionnelles que vous aimez — une viande hachée riche nappée de sauce, des légumes tendres et sucrés, et une garniture de pommes de terre aérienne — tout en simplifiant le processus pour un soir de semaine chargé. En utilisant de la purée instantanée, nous réduisons le temps de préparation de moitié sans sacrifier cette texture crémeuse irrésistible qui rend ce plat si satisfaisant.
Lorsque vous faites cuire ce Hachis Parmentier Simplifié jusqu'à ce qu'il soit doré, les bords de la purée croustillent magnifiquement, contrastant avec la garniture de viande riche en umami. Nous utilisons un trait de sauce soja et de bouillon de bœuf pour créer instantanément un profil de saveur profond, digne d'un plat mijoté, en quelques minutes seulement sur le feu. Le maïs doux et les carottes ajoutent une belle touche de couleur et de douceur qui équilibre la richesse de la viande.
Que vous prépariez vos repas pour la semaine ou que vous cherchiez un dîner rapide pour les enfants qui ressemble à un gros câlin, cette recette tient toutes ses promesses. Servez-le directement à la sortie du four et regardez-le disparaître. N'hésitez pas à ajouter un peu de fromage pour plus de gourmandise, ou savourez simplement sa perfection rustique classique telle quelle !
Ingrédients
- 450 g Viande Hachée (environ 1 lb)
- 150 g Flocons de Purée de Pommes de Terre Instantanée (environ 1,5 tasse de flocons)
- 240 ml Lait
- 30 g Beurre (2 c. à s.)
- 1 moyen Oignon
- 1 moyenne Carotte
- 100 g Maïs (environ ½ tasse)
- 2 gousses Ail
- 30 ml Concentré de Tomate (2 c. à s.)
- 15 ml Bouillon de Bœuf en Poudre (1 c. à s.)
- 15 ml Sauce Soja (1 c. à s.)
- 5 ml Assaisonnement Italien (1 c. à c.)
- 15 ml Huile Végétale (1 c. à s.)
Instructions
- 1Étape 1 : Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- 2Étape 2 : Dans une casserole, faites chauffer le lait et le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tièdes. Incorporez les flocons de purée instantanée jusqu'à ce que le mélange soit onctueux. Réservez la purée.
- 3Étape 3 : Coupez finement l'oignon et la carotte, et hachez l'ail.
- 4Étape 4 : Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle allant au four à feu moyen. Ajoutez l'oignon, la carotte et l'ail, et faites cuire jusqu'à ce que les légumes ramollissent.
- 5Étape 5 : Ajoutez la viande hachée dans la poêle. Faites cuire en l'émiettant avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- 6Étape 6 : Incorporez le concentré de tomate, le bouillon de bœuf en poudre, la sauce soja, l'assaisonnement italien et environ 1 tasse d'eau tiède. Laissez mijoter pendant 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe naturellement.
- 7Étape 7 : Éteignez le feu et incorporez le maïs surgelé.
- 8Étape 8 : Répartissez délicatement la purée de pommes de terre sur le mélange de viande en une couche uniforme.
- 9Étape 9 : Enfournez pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré sur les bords. Servez chaud !
Astuces du chef
- •Si votre poêle ne va pas au four, transférez simplement le mélange de viande cuit dans un plat à gratin avant de recouvrir de purée et d'enfourner.
- •Pour un dessus plus croustillant, vous pouvez passer le plat sous le gril du four pendant 2 minutes supplémentaires.
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