Pastel de Pastor Simplificado
Menos de 30 minHorneadoCenaComida casera • Para niños
Fácil
30minutos
480kcal
4personas
MACROS
por ración※gProteínas
◆gGrasas
▣gCarbohidratos
◎gAzúcar
◇gFibra
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Un clásico reconfortante y rápido hecho de forma sencilla, con una base de carne picada y un puré de patatas esponjoso y rápido.
¡Bienvenido a tu nueva comida reconfortante favorita: este Pastel de Pastor Simplificado! No hay nada como un plato burbujeante, caliente y profundamente sabroso para reunir a todos en la mesa. Este Pastel de Pastor Simplificado toma todos los sabores tradicionales que amas —carne picada rica y bañada en salsa, verduras tiernas y dulces, y una cobertura de patata esponjosa— y agiliza el proceso perfectamente para una noche de semana ocupada. Al utilizar puré de patatas instantáneo, reducimos el tiempo de preparación a la mitad sin sacrificar esa textura cremosa y deliciosa que hace que la cobertura sea tan satisfactoria.
Cuando horneas este Pastel de Pastor Simplificado hasta que esté dorado, los bordes de la patata se vuelven maravillosamente crujientes, contrastando con el relleno de carne rico en umami que burbujea debajo. Utilizamos un toque de salsa de soja y caldo de carne para construir instantáneamente un perfil de sabor profundo, como de cocción lenta, en pocos minutos en la estufa. El maíz dulce y las zanahorias añaden un toque encantador de color y dulzura que equilibra la riqueza de la carne.
Ya sea que estés preparando la comida para la semana o buscando una cena rápida y apta para niños que se sienta como un abrazo cálido, esta receta cumple en todos los frentes. Sírvela directamente del horno y observa cómo desaparece. ¡Siéntete libre de añadirle un poco de queso si te sientes extra indulgente, o simplemente disfruta de su perfección clásica y rústica tal como es!
Ingredientes
- 450 g Carne Picada (aprox. 1 lb)
- 150 g Puré de Patatas Instantáneo en Copos (aprox. 1,5 tazas de copos secos)
- 240 ml Leche
- 30 g Mantequilla (2 cda)
- 1 mediana Cebolla
- 1 mediana Zanahoria
- 100 g Maíz (aprox. ½ taza)
- 2 dientes Ajo
- 30 ml Concentrado de Tomate (2 cda)
- 15 ml Caldo de Carne en Polvo (1 cda)
- 15 ml Salsa de Soja (1 cda)
- 5 ml Sazonador Italiano (1 cdta)
- 15 ml Aceite Vegetal (1 cda)
Instrucciones
- 1Paso 1: Precalienta el horno a 200°C (400°F).
- 2Paso 2: En una olla, calienta la leche y la mantequilla hasta que estén tibias. Incorpora el puré de patatas instantáneo en copos hasta que esté esponjoso y suave. Reserva el puré.
- 3Paso 3: Pica finamente la cebolla y la zanahoria, y pica el ajo.
- 4Paso 4: Calienta el aceite vegetal en una sartén grande apta para horno a fuego medio. Añade la cebolla, la zanahoria y el ajo, cocinando hasta que las verduras se ablanden.
- 5Paso 5: Añade la carne picada a la sartén. Cocina, desmenuzándola con una cuchara de madera, hasta que la carne esté completamente dorada.
- 6Paso 6: Incorpora el concentrado de tomate, el caldo de carne en polvo, la salsa de soja, el sazonador italiano y aproximadamente 1 taza de agua tibia. Cocina a fuego lento durante 5 minutos hasta que la salsa espese de forma natural.
- 7Paso 7: Apaga el fuego e incorpora el maíz congelado.
- 8Paso 8: Con cuidado, coloca y extiende el puré de patatas preparado sobre la mezcla de carne en una capa uniforme.
- 9Paso 9: Hornea durante 15 minutos, o hasta que la cobertura de patata esté ligeramente dorada en los bordes. ¡Sirve caliente!
Consejos del Chef
- •Si tu sartén no es apta para el horno, simplemente transfiere la mezcla de carne cocinada a una fuente para horno antes de cubrir con las patatas y hornear.
- •Para un acabado más crujiente, puedes poner el pastel bajo el grill del horno durante 2 minutos adicionales.
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K
Receta de
Chef de Kitchen Buddy








