Pastel de chocolate fácil

Name: Pastel de chocolate fácil
Total time: 45 min
Yield: 8 people
Ingredients: 1.5 cup Harina de trigo; 1.5 cup Azúcar; 0.5 cup Cacao en polvo; 1.5 tsp Polvo de hornear; 1.5 tsp Bicarbonato de sodio; 1 tsp Sal; 2 count Huevos; 1 cup Leche; 0.5 cup Aceite vegetal (neutro); 2 tsp Azúcar de vainilla; 1 cup Agua hirviendo

VegetarianoHorneadoPostreComida casera • Para niños

Fácil

45minutos

380kcal

8personas

MACROS

por ración

※gProteínas

◆gGrasas

▣gCarbohidratos

◎gAzúcar

◇gFibra

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Un bizcocho de chocolate clásico, increíblemente jugoso y rico, que se prepara en un solo bol. La base ideal para cualquier postre festivo.

Este pastel de chocolate fácil es un verdadero hallazgo para cualquier repostero casero, ya sea principiante o profesional. Cuando te apetece algo dulce, intenso e increíblemente reconfortante, es este pastel de chocolate fácil el que viene al rescate. En esta receta se equilibran perfectamente el sabor profundo del cacao y una textura de bizcocho tierna y húmeda que literalmente se deshace en la boca. El secreto de su asombrosa suavidad reside en añadir agua hirviendo al final del mezclado: el agua caliente no solo activa el cacao, liberando su máximo aroma a chocolate, sino que también hace que la estructura del bizcocho sea increíblemente aterciopelada. Te sorprenderá lo fácil que es preparar este pastel de chocolate fácil con ingredientes comunes que seguramente ya tienes en tu despensa. Harina de trigo, azúcar, un buen cacao en polvo y leche son la base fundamental para crear una verdadera obra maestra de la repostería. Puedes servirlo tal cual, ligeramente espolvoreado con azúcar glas, o rellenarlo con tu crema favorita, ya sea una clásica de mantequilla, una suave de queso crema o un denso ganache de chocolate. Esta receta se convertirá garantizadamente en tu opción favorita para fiestas, cumpleaños infantiles o simplemente meriendas acogedoras en familia. No temas experimentar: puedes añadir una pizca de canela o un poco de café soluble a la masa para resaltar y profundizar aún más el perfil de chocolate. ¡Cocina con placer, disfruta del proceso creativo y deja que tu pastel de chocolate fácil perfecto sea el protagonista más delicioso de la mesa!

Ingredientes

210 g Harina de trigo
300 g Azúcar
45 g Cacao en polvo
1.5 cdta Polvo de hornear
1.5 cdta Bicarbonato de sodio
1 cdta Sal
2 uds Huevos
240 ml Leche
120 ml Aceite vegetal (neutro)
2 cdta Azúcar de vainilla
240 ml Agua hirviendo

Instrucciones

1
Precalentar el horno a 175°C. Engrasar un molde para hornear con mantequilla o aceite y forrar el fondo con papel pergamino.
2
En un bol grande, mezclar bien los ingredientes secos: harina de trigo, azúcar, cacao en polvo, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.
3
Añadir a la mezcla seca los huevos, la leche, el aceite vegetal y el azúcar de vainilla. Batir con batidora a velocidad media o con un batidor de varillas unos 2 minutos hasta obtener una masa homogénea y espesa.
4
Reducir la velocidad de mezclado al mínimo e incorporar con cuidado el agua hirviendo en un chorro fino. La masa quedará bastante líquida; así es como debe ser.
5
Verter la masa preparada en el molde.
6
Hornear en el horno precalentado de 30 a 35 minutos. Comprobar que esté listo con un palillo de madera: debe salir limpio del centro.
7
Dejar enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos, luego desmoldar con cuidado y dejar enfriar completamente sobre una rejilla antes de servir o decorar.

Consejos del Chef

•Para un sabor más profundo, puedes sustituir la mitad del agua hirviendo por café caliente recién hecho.
•No abras la puerta del horno durante los primeros 25 minutos de cocción para evitar que el bizcocho se baje.
•Este pastel se conserva perfectamente en el frigorífico hasta 4 días, volviéndose más húmedo y sabroso con el tiempo.