Jednoduchý čokoládový dort
VegetariánskéZ troubyDezertDomácí pohoda • Vhodné pro děti
Snadné
45minut
380kcal
8osob
MAKRA
na porci※gBílkoviny
◆gTuky
▣gSacharidy
◎gCukry
◇gVláknina
Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!
Klasický, neuvěřitelně vláčný a sytý čokoládový piškot připravovaný v jedné míse. Ideální základ pro jakýkoli sváteční dezert.
Tento jednoduchý čokoládový dort je skutečným nálezem pro každého domácího cukráře, ať už jste začátečník nebo profesionál. Když dostanete chuť na něco sladkého, sytého a neuvěřitelně útulného, je to právě jednoduchý čokoládový dort, který vám přijde na pomoc. V tomto receptu je dokonale vyvážená hluboká chuť kakaa a jemná, vláčná textura piškotu, která se doslova rozplývá na jazyku. Tajemství jeho úžasné měkkosti spočívá v přidání vroucí vody na samém konci míchání těsta: horká voda kakao nejen spaří a uvolní jeho maximální čokoládové aroma, ale také učiní strukturu pečení neuvěřitelně sametovou. Budete překvapeni, jak snadné je připravit tento jednoduchý čokoládový dort z úplně běžných ingrediencí, které už pravděpodobně máte ve své spíži. Pšeničná mouka, cukr, trocha dobrého kakaového prášku a mléko – to je základ pro vytvoření skutečného cukrářského mistrovského díla. Můžete jej podávat jen tak, lehce posypaný moučkovým cukrem, nebo jej promazat svým nejoblíbenějším krémem – ať už klasickým máslovým, jemným tvarohovým nebo sytým hustým čokoládovým ganache. Tento recept se zaručeně stane vaší osvědčenou variantou pro svátky, dětské narozeniny nebo jen pro příjemné večerní čaje v kruhu rodiny. Nebojte se experimentovat: do těsta můžete přidat špetku skořice nebo trochu rozpustné kávy, abyste ještě více zdůraznili a prohloubili čokoládový profil. Pečte s radostí, užívejte si tvůrčí proces a nechte svůj ideální jednoduchý čokoládový dort stát se hlavní a nejchutnější ozdobou stolu!
Ingredience
- 210 g Pšeničná mouka
- 300 g Cukr
- 45 g Kakaový prášek
- 1.5 lžička Kypřicí prášek do pečiva
- 1.5 lžička Jedlá soda
- 1 lžička Sůl
- 2 ks Vejce
- 240 ml Mléko
- 120 ml Rostlinný olej (bez zápachu)
- 2 lžička Vanilkový cukr
- 240 ml Vroucí voda
Postup
- 1Předehřejte troubu na 175 °C. Formu na pečení vymažte máslem nebo rostlinným olejem a dno vyložte pečicím papírem.
- 2Ve velké míse důkladně smíchejte suché ingredience: pšeničnou mouku, cukr, kakaový prášek, kypřicí prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
- 3K suché směsi přidejte vejce, mléko, rostlinný olej a vanilkový cukr. Šlehejte mixérem na střední rychlost nebo metličkou asi 2 minuty, dokud nevznikne homogenní hustá hmota.
- 4Snižte rychlost míchání na minimum a opatrně tenkým proudem vlijte vroucí vodu. Těsto bude poměrně tekuté – tak je to správně.
- 5Hotové těsto nalijte do připravené formy.
- 6Pečte v předehřáté troubě 30-35 minut. Propečenost zkontrolujte dřevěnou špejlí: ze středu musí vyjít čistá.
- 7Nechte piškot ve formě 10 minut vychladnout, poté jej opatrně vyjměte a před podáváním nebo nanášením krému nechte zcela vychladnout na mřížce.
Tipy šéfkuchaře
- •Pro hlubší chuť můžete polovinu vroucí vody nahradit horkou čerstvě uvařenou kávou.
- •Prvních 25 minut pečení neotevírejte dvířka trouby, aby piškot vlivem teplotního rozdílu neklesl.
- •Tento dort vydrží v chladničce až 4 dny, přičemž časem bude jen vláčnější a chutnější.
Další recepty, které by se vám mohly líbit
K
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař








