Kue Cokelat Sederhana

Name: Kue Cokelat Sederhana
Total time: 45 min
Yield: 8 people
Ingredients: 1.5 cup Tepung terigu; 1.5 cup Gula; 0.5 cup Bubuk kakao; 1.5 tsp Baking powder; 1.5 tsp Soda kue; 1 tsp Garam; 2 count Telur ayam; 1 cup Susu; 0.5 cup Minyak sayur (tanpa aroma); 2 tsp Gula vanila; 1 cup Air mendidih

VegetarianDipanggangPencuci MulutMakanan Rumahan • Disukai Anak

Mudah

45menit

380kkal

8orang

MAKRO

per porsi

※gProtein

◆gLemak

▣gKarbohidrat

◎gGula

◇gSerat

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Bolu cokelat klasik yang sangat lembap dan kaya rasa, dibuat dalam satu wadah saja. Dasar yang sempurna untuk hidangan penutup pesta apa pun.

Kue cokelat sederhana ini adalah temuan nyata bagi setiap pembuat kue rumahan, baik pemula maupun profesional. Saat Anda menginginkan sesuatu yang manis, kaya rasa, dan sangat nyaman, kue cokelat sederhana inilah solusinya. Resep ini menyeimbangkan rasa kakao yang dalam dengan tekstur bolu yang lembut dan lembap yang meleleh di mulut. Rahasia kelembutannya terletak pada penambahan air mendidih di akhir pengocokan adonan: air panas tidak hanya melarutkan kakao untuk mengeluarkan aroma cokelat maksimal, tetapi juga membuat struktur kue menjadi sangat lembut. Anda akan terkejut betapa mudahnya membuat kue cokelat sederhana ini dari bahan-bahan biasa yang mungkin sudah ada di dapur Anda. Tepung terigu, gula, bubuk kakao berkualitas, dan susu adalah bahan dasar utama untuk menciptakan mahakarya kue. Anda bisa menyajikannya begitu saja dengan taburan gula halus, atau melapisinya dengan krim favorit Anda. Resep ini dijamin akan menjadi andalan Anda untuk hari raya, ulang tahun anak, atau sekadar teman minum teh di sore hari bersama keluarga.

Bahan-bahan

210 g Tepung terigu
300 g Gula
45 g Bubuk kakao
1.5 sdt Baking powder
1.5 sdt Soda kue
1 sdt Garam
2 butir Telur ayam
240 ml Susu
120 ml Minyak sayur (tanpa aroma)
2 sdt Gula vanila
240 ml Air mendidih

Cara Memasak

1
Panaskan oven hingga 175°C. Olesi loyang dengan mentega atau minyak dan alasi bagian bawahnya dengan kertas roti.
2
Dalam mangkuk besar, campur rata bahan-bahan kering: tepung terigu, gula, bubuk kakao, baking powder, soda kue, dan garam.
3
Tambahkan telur, susu, minyak sayur, dan gula vanila ke dalam campuran kering. Kocok dengan mixer kecepatan sedang atau pengocok kawat selama sekitar 2 menit hingga adonan kental dan rata.
4
Kurangi kecepatan pengadukan ke minimum dan tuangkan air mendidih perlahan dalam aliran kecil. Adonan akan menjadi cukup encer — memang seharusnya seperti itu.
5
Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan.
6
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 30-35 menit. Periksa kematangan dengan tusuk kayu: harus keluar bersih dari bagian tengah kue.
7
Dinginkan bolu dalam loyang selama 10 menit, lalu keluarkan perlahan dan dinginkan sepenuhnya di atas rak kawat sebelum disajikan atau diberi krim.

Tips Chef

•Untuk rasa yang lebih dalam, Anda bisa mengganti setengah bagian air mendidih dengan kopi hitam panas yang baru diseduh.
•Jangan buka pintu oven pada 25 menit pertama pemanggangan agar bolu tidak kempis akibat perubahan suhu.
•Kue ini tahan disimpan di lemari es hingga 4 hari, dan akan menjadi lebih lembap serta lezat seiring waktu.