Eenvoudige chocoladetaart

Name: Eenvoudige chocoladetaart
Total time: 45 min
Yield: 8 people
Ingredients: 1.5 cup Tarwebloem; 1.5 cup Suiker; 0.5 cup Cacaopoeder; 1.5 tsp Bakpoeder; 1.5 tsp Zuiveringszout; 1 tsp Zout; 2 count Eieren; 1 cup Melk; 0.5 cup Plantaardige olie (geurloos); 2 tsp Vanillesuiker; 1 cup Kokend water

VegetarischOvenNagerechtComfortfood • Kindvriendelijk

Makkelijk

45minuten

380kcal

8personen

MACRO'S

per portie

※gEiwit

◆gVet

▣gKoolhydraten

◎gSuiker

◇gVezels

Krijg Kitchen Buddy Gratis

Wil je de exacte Macro's voor deze maaltijd zien? Download de Kitchen Buddy app en ontgrendel alle voedingsinformatie!

Een klassieke, ongelooflijk smeuïge en rijke chocoladecake die in één kom wordt bereid. De perfecte basis voor elk feestelijk dessert.

Deze eenvoudige chocoladetaart is een echte vondst voor elke thuisbakker, of je nu een beginner of een professional bent. Wanneer je zin hebt in iets zoets, rijks en ongelooflijk gezelligs, is deze eenvoudige chocoladetaart de oplossing. In dit recept is de diepe smaak van cacao perfect in balans met een zachte, vochtige textuur die letterlijk in de mond smelt. Het geheim van de verbazingwekkende zachtheid ligt in het toevoegen van kokend water aan het einde: het hete water ontsluit niet alleen het maximale chocoladearoma, maar maakt de structuur ook fluweelzacht. Je zult versteld staan hoe makkelijk het is om deze eenvoudige chocoladetaart te maken met alledaagse ingrediënten. Tarwebloem, suiker, een beetje goede cacaopoeder en melk vormen de basis voor dit meesterwerk. Serveer het puur met wat poedersuiker, of vul het met je favoriete crème.

Ingrediënten

210 g Tarwebloem
300 g Suiker
45 g Cacaopoeder
1.5 tl Bakpoeder
1.5 tl Zuiveringszout
1 tl Zout
2 st. Eieren
240 ml Melk
120 ml Plantaardige olie (geurloos)
2 tl Vanillesuiker
240 ml Kokend water

Instructies

1
Verwarm de oven voor op 175°C. Vet een bakvorm in met boter of olie en bekleed de bodem med bakpapier.
2
Meng in een grote kom de droge ingrediënten grondig: tarwebloem, suiker, cacaopoeder, bakpoeder, zuiveringszout en zout.
3
Voeg de eieren, melk, plantaardige olie och vanillesuiker toe aan het droge mengsel. Klop met een mixer op middelhoge snelheid of met een garde gedurende ongeveer 2 minuten tot een gladde massa.
4
Verlaag de snelheid naar het minimum en giet voorzichtig het kokende water erbij in een dun straaltje. Het beslag zal vrij vloeibaar zijn - dit hoort zo.
5
Giet het beslag in de voorbereide vorm.
6
Bak 30-35 minuten in de voorverwarmde oven. Controleer de gaarheid met een houten prikker: deze moet er schoon uitkomen.
7
Laat de cake 10 minuten afkoelen in de vorm, haal hem er dan voorzichtig uit en laat volledig afkoelen op een rooster voor het serveren of decoreren.

Chefstips

•Vervang voor en diepere smaak de helft van het kokende water door hete, vers gezette koffie.
•Open de ovendeur de eerste 25 minuten niet, om te voorkomen dat de cake inzakt door temperatuurverschillen.
•Deze taart is tot 4 dagen houdbaar in de koelkast en wordt na verloop van tijd alleen maar smeuïger.