Bánh sô-cô-la đơn giản

Hướng dẫn

1. 1
   Làm nóng lò nướng ở 175°C. Phết bơ hoặc dầu thực vật lên khuôn nướng và lót giấy nến dưới đáy khuôn.
2. 2
   Trong một bát lớn, trộn đều các nguyên liệu khô: bột mì, đường, bột ca cao, bột nở, muối nở và muối.
3. 3
   Thêm trứng, sữa, dầu thực vật và đường vani vào hỗn hợp khô. Đánh bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình hoặc dùng phới lồng trong khoảng 2 phút cho đến khi được một khối đồng nhất và hơi đặc.
4. 4
   Giảm tốc độ trộn xuống mức thấp nhất và cẩn thận rót nước sôi vào theo dòng nhỏ. Bột bánh sẽ khá lỏng — điều này là bình thường.
5. 5
   Đổ bột đã chuẩn bị vào khuôn.
6. 6
   Nướng trong lò đã làm nóng từ 30-35 phút. Kiểm tra độ chín bằng que thử: que phải sạch khi rút ra từ giữa bánh.
7. 7
   Để bánh nguội trong khuôn 10 phút, sau đó cẩn thận lấy ra và để nguội hoàn toàn trên giá đỡ trước khi dùng hoặc phủ kem.