Простой шоколадный торт
ВегетарианскаяВ духовкеДесертДомашняя еда • Нравится детям
Легко
45минут
380ккал
8человек
БЖУ
на порцию※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Классический, невероятно влажный и насыщенный шоколадный бисквит, который готовится в одной миске. Идеальная основа для любого праздничного десерта.
Этот простой шоколадный торт — настоящая находка для любого домашнего кондитера, будь то новичок или профессионал. Когда хочется чего-то сладкого, насыщенного и невероятно уютного, именно простой шоколадный торт приходит на выручку. В этом рецепте идеально сбалансированы глубокий вкус какао и нежная, влажная текстура бисквита, которая буквально тает во рту. Секрет его потрясающей мягкости заключается в добавлении кипятка в самом конце замеса теста: горячая вода не только заваривает какао, раскрывая его максимальный шоколадный аромат, но и делает структуру выпечки невероятно бархатистой. Вы удивитесь, насколько легко приготовить этот простой шоколадный торт из самых обычных ингредиентов, которые наверняка уже есть в вашей кладовой. Пшеничная мука, сахар, немного хорошего какао-порошка и молоко — вот базовая основа для создания настоящего кондитерского шедевра. Вы можете подавать его просто так, слегка присыпав сахарной пудрой, или прослоить своим самым любимым кремом — будь то классический масляный, нежный сливочно-сырный или насыщенный плотный шоколадный ганаш. Этот рецепт гарантированно станет вашим дежурным вариантом для праздников, детских дней рождения или просто уютных вечерних чаепитий в кругу семьи. Не бойтесь экспериментировать: в тесто можно добавить небольшую щепотку корицы или немного растворимого кофе, чтобы еще больше подчеркнуть и углубить шоколадный профиль. Готовьте с удовольствием, наслаждайтесь творческим процессом выпечки, и пусть ваш идеальный простой шоколадный торт станет главным и самым вкусным украшением стола!
Ингредиенты
- 210 g Пшеничная мука
- 300 g Сахар
- 45 g Какао-порошок
- 1.5 tsp Разрыхлитель теста
- 1.5 tsp Пищевая сода
- 1 tsp Соль
- 2 шт Куриные яйца
- 240 ml Молоко
- 120 ml Растительное масло (без запаха)
- 2 tsp Ванильный сахар
- 240 ml Крутой кипяток
Инструкции
- 1Разогреть духовку до 175°C. Смазать форму для выпечки сливочным или растительным маслом и застелить дно пергаментной бумагой.
- 2В большой миске тщательно смешать сухие ингредиенты: пшеничную муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель теста, пищевую соду и соль.
- 3Добавить к сухой смеси яйца, молоко, растительное масло и ванильный сахар. Взбивать миксером на средней скорости или венчиком около 2 минут до получения однородной густой массы.
- 4Уменьшить скорость перемешивания до минимума и аккуратно тонкой струйкой влить крутой кипяток. Тесто получится довольно жидким — так и должно быть.
- 5Вылить готовое тесто в подготовленную форму.
- 6Выпекать в разогретой духовке 30-35 минут. Проверить готовность можно деревянной шпажкой: она должна выходить из центра чистой.
- 7Остудить бисквит в форме 10 минут, затем аккуратно извлечь и полностью остудить на решетке перед подачей или нанесением крема.
Советы шефа
- •Для более глубокого вкуса можно заменить половину кипятка горячим свежесваренным кофе.
- •Не открывайте дверцу духовки первые 25 минут выпекания, чтобы бисквит не осел от перепада температур.
- •Этот торт отлично хранится в холодильнике до 4 дней, становясь со временем только влажнее и вкуснее.
Другие рецепты, которые могут вам понравиться
K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy








