เค้กช็อกโกแลตอย่างง่าย

วิธีทำ

1. 1
   อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 175°C ทาเนยหรือน้ำมันพืชที่แม่พิมพ์อบและรองก้นด้วยกระดาษไข
2. 2
   ในชามผสมใบใหญ่ ผสมส่วนผสมของแห้งให้เข้ากัน: แป้งสาลี, น้ำตาลทราย, ผงโกโก้, ผงฟู, เบกกิ้งโซดา และ เกลือ
3. 3
   เติม ไข่ไก่, นมสด, น้ำมันพืช และ น้ำตาลวานิลลา ลงในส่วนผสมของแห้ง ตีด้วยเครื่องผสมความเร็วปานกลางหรือตะกร้อมือประมาณ 2 นาทีจนได้เนื้อที่เนียนและหนืดพอดี
4. 4
   ลดความเร็วเครื่องผสมลงต่ำสุด แล้วค่อยๆ เท น้ำเดือดจัด ลงไปเป็นสายเล็กๆ แป้งที่ได้จะค่อนข้างเหลว ซึ่งเป็นปกติของสูตรนี้
5. 5
   เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้
6. 6
   อบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 30-35 นาที ทดสอบความสุกด้วยไม้จิ้มฟัน หากจิ้มลงไปตรงกลางแล้วดึงออกมาสะอาดแสดงว่าสุกแล้ว
7. 7
   พักเค้กไว้ในแม่พิมพ์ 10 นาที จากนั้นนำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง และพักให้เย็นสนิทบนตะแกรงก่อนเสิร์ฟหรือตกแต่งด้วยครีม