Torta al cioccolato semplice

Name: Torta al cioccolato semplice
Total time: 45 min
Yield: 8 people
Ingredients: 1.5 cup Farina di frumento; 1.5 cup Zucchero; 0.5 cup Cacao in polvere; 1.5 tsp Lievito per dolci; 1.5 tsp Bicarbonato di sodio; 1 tsp Sale; 2 count Uova; 1 cup Latte; 0.5 cup Olio vegetale (inodore); 2 tsp Zucchero vanigliato; 1 cup Acqua bollente

VegetarianoAl fornoDessertComfort Food • Per bambini

Facile

45minuti

380kcal

8persone

MACRO

per porzione

※gProteine

◆gGrassi

▣gCarboidrati

◎gZuccheri

◇gFibre

Ottieni Kitchen Buddy Gratis

Vuoi vedere i Macro esatti di questo piatto? Scarica l'app Kitchen Buddy e sblocca tutte le informazioni nutrizionali!

Un pan di spagna al cioccolato classico, incredibilmente umido e ricco, che si prepara in una sola ciotola. Base ideale per ogni dessert festivo.

Questa torta al cioccolato semplice è una vera scoperta per ogni pasticcere casalingo, principiante o professionista. Quando hai voglia di qualcosa di dolce, ricco e incredibilmente confortante, è proprio la torta al cioccolato semplice a venire in soccorso. In questa ricetta, il gusto profondo del cacao e la consistenza tenera e umida del pan di spagna, che si scioglie letteralmente in bocca, sono perfettamente bilanciati. Il segreto della sua straordinaria morbidezza risiede nell'aggiunta di acqua bollente alla fine dell'impasto: l'acqua calda non solo scioglie il cacao sprigionando il suo massimo aroma, ma rende anche la struttura del dolce vellutata. Rimarrai sorpreso da quanto sia facile preparare questa torta al cioccolato semplice con ingredienti comuni che probabilmente hai già in dispensa. Farina di frumento, zucchero, un po' di buon cacao in polvere e latte sono la base per creare un vero capolavoro. Puoi servirla così com'è, spolverata di zucchero a velo, o farcirla con la tua crema preferita. Questa ricetta diventerà sicuramente la tua opzione preferita per le feste, i compleanni dei bambini o semplicemente per un tè pomeridiano in famiglia.

Ingredienti

210 g Farina di frumento
300 g Zucchero
45 g Cacao in polvere
1.5 tsp Lievito per dolci
1.5 tsp Bicarbonato di sodio
1 tsp Sale
2 pz Uova
240 ml Latte
120 ml Olio vegetale (inodore)
2 tsp Zucchero vanigliato
240 ml Acqua bollente

Istruzioni

1
Preriscaldare il forno a 175°C. Imburrare o oliare una teglia e rivestire il fondo con carta forno.
2
In una ciotola capiente, mescolare bene gli ingredienti secchi: farina, zucchero, cacao, lievito, bicarbonato e sale.
3
Aggiungere alla miscela secca le uova, il latte, l'olio e lo zucchero vanigliato. Sbattere con un mixer a media velocità o con una frusta per circa 2 minuti fino ad ottenere una massa omogenea e densa.
4
Ridurre la velocità al minimo e versare delicatamente a filo l'acqua bollente. L'impasto risulterà piuttosto liquido: è normale che sia così.
5
Versare l'impasto nella teglia preparata.
6
Cuocere in forno preriscaldato per 30-35 minuti. Verificare la cottura con uno stecchino: deve uscire pulito dal centro.
7
Lasciar raffreddare il pan di spagna nella teglia per 10 minuti, quindi estrarlo delicatamente e lasciarlo raffreddare completamente su una gratella prima di servire o decorare con la crema.

Consigli dello Chef

•Per un gusto più profondo, puoi sostituire metà dell'acqua bollente con del caffè caldo appena fatto.
•Non aprire la porta del forno per i primi 25 minuti di cottura, per evitare che il pan di spagna si sgonfi a causa dello sbalzo di temperatura.
•Questa torta si conserva benissimo in frigorifero fino a 4 giorni, diventando ancora più umida e gustosa con il tempo.

Altre ricette che potrebbero piacerti

Ricetta di

Chef Kitchen Buddy