Rau bó xôi bỏ lò phô mai

Name: Rau bó xôi bỏ lò phô mai
Total time: 30 min
Yield: 2 people
Ingredients: 9 oz Rau bó xôi đông lạnh (rã đông và vắt ráo nước); 2 tbsp Bơ lạt; 0.5 medium Hành tây băm nhỏ; 2 clove Tỏi băm nhỏ; 1 tbsp Bột mì đa dụng; 0.25 cup Sữa tươi không đường; 0.25 cup Kem tươi (Whipping cream); 0.5 tsp Muối; 0.5 tsp Tiêu đen xay; 0.25 tsp Bột đậu khấu (nếu có); 1 cup Phô mai mozzarella bào; 2 tbsp Phô mai parmesan bào

Ăn chayDưới 30 PhútNướng LòĂn VặtMón Ăn Gia Đình • Trẻ Em Thích

Dễ

30phút

420kcal

2người

MACROS

mỗi khẩu phần

※gProtein

◆gChất béo

▣gCarbs

◎gĐường

◇gChất xơ

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Món rau bó xôi đút lò với phô mai tan chảy, thơm lừng mùi bơ và kem, hương vị đậm đà, dễ dàng thực hiện tại nhà.

Nếu bạn là một tín đồ của phô mai béo ngậy và đang tìm kiếm một món ăn nhẹ hay món phụ dễ làm, thì rau bó xôi bỏ lò phô mai chính là câu trả lời hoàn hảo! Món ăn này không chỉ mang hương vị đậm đà từ sốt kem len lỏi vào từng lá rau mà còn có lớp phô mai vàng óng, kéo sợi cực hấp dẫn. Công thức được thiết kế đơn giản với các nguyên liệu dễ tìm như rau bó xôi giàu dinh dưỡng và phô mai mozzarella dẻo mịn. Bí quyết để món ăn ngon là vắt thật kiệt nước từ rau bó xôi để sốt không bị loãng. Khi xào cùng bơ, hành tây và tỏi, mùi thơm sẽ được kích thích tối đa. Một chút bột đậu khấu sẽ giúp dậy mùi kem sữa chuẩn vị Âu. Món này rất thích hợp cho bữa cơm gia đình, tiệc tùng hay để dỗ dành các bé lười ăn rau!

Nguyên Liệu

250 g Rau bó xôi đông lạnh (rã đông và vắt ráo nước) (khoảng 1.5 chén)
30 g Bơ lạt
50 g Hành tây băm nhỏ (nửa củ nhỏ)
2 tép Tỏi băm nhỏ
1 muỗng canh Bột mì đa dụng
60 ml Sữa tươi không đường
60 ml Kem tươi (Whipping cream)
0.5 muỗng cà phê Muối
0.5 muỗng cà phê Tiêu đen xay
0.25 muỗng cà phê Bột đậu khấu (nếu có)
100 g Phô mai mozzarella bào (khoảng 1 chén)
10 g Phô mai parmesan bào (khoảng 2 muỗng canh)

Hướng dẫn

1
Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 200 độ C.
2
Đặt chảo lên bếp ở lửa vừa, cho bơ lạt vào. Đợi bơ tan chảy, cho hành tây băm nhỏ và tỏi băm nhỏ vào xào cho đến khi thơm và hành trong lại.
3
Cho rau bó xôi đông lạnh (đã vắt thật khô nước) vào xào chung. Nếu còn nước tiết ra, hãy xào cho đến khi khô hẳn.
4
Rắc bột mì đa dụng vào xào đều trong khoảng 1 phút để làm nước sốt đặc lại.
5
Từ từ rót sữa tươi và kem tươi vào. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi lăn tăn và đặc lại thành kem.
6
Nêm nếm với muối, tiêu đen xay và bột đậu khấu. Khuấy đều rồi tắt bếp.
7
Múc toàn bộ hỗn hợp vào bát nướng chịu nhiệt, dàn phẳng mặt.
8
Rắc phô mai mozzarella bào và phô mai parmesan bào đều khắp mặt trên.
9
Cho vào lò nướng khoảng 10-15 phút hoặc cho đến khi phô mai tan chảy, sôi nhẹ và chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt. Thưởng thức khi còn nóng.