Krämig spenatgratäng med ost

Name: Krämig spenatgratäng med ost
Total time: 30 min
Yield: 2 people
Ingredients: 9 oz Fryst spenat (tinad och urkramad); 2 tbsp Osaltat smör; 0.5 medium Finhackad lök; 2 clove Finhackad vitlök; 1 tbsp Vetemjöl; 0.25 cup Mjölk; 0.25 cup Vispgrädde; 0.5 tsp Salt; 0.5 tsp Mald svartpeppar; 0.25 tsp Mald muskotnöt (valfritt); 1 cup Riven mozzarellaost; 2 tbsp Riven parmesanost

VegetarisktUnder 30 minI ugnMellanmålMysmat • Barnvänligt

Enkelt

30minuter

420kcal

2personer

MAKROS

per portion

※gProtein

◆gFett

▣gKolhydrater

◎gSocker

◇gFibrer

Skaffa Kitchen Buddy gratis

Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!

Krämig ugnsbakad spenat med massor av smält ost, doft av smör och grädde. Enkelt att laga hemma.

Om du älskar kombinationen av smält ost och krämig spenat är spenatgratäng med ost det perfekta valet för dig! Denna rätt kombinerar näringsrik spenat med en fyllig bechamelsås och toppas med gyllene mozzarella. Nyckeln till framgång är att krama ur så mycket vatten som möjligt ur spenaten så att såsen förblir tjock och smakrik. Med en nypa muskotnöt för den klassiska smaken är detta ett fantastiskt tillbehör eller mellanmål som uppskattas av både vuxna och barn. Prova detta enkla recept idag!

Ingredienser

250 g Fryst spenat (tinad och urkramad) (ca 1,5 koppar)
30 g Osaltat smör
50 g Finhackad lök (en halv liten lök)
2 klyftor Finhackad vitlök
1 tbsp Vetemjöl
60 ml Mjölk
60 ml Vispgrädde
0.5 tsp Salt
0.5 tsp Mald svartpeppar
0.25 tsp Mald muskotnöt (valfritt)
100 g Riven mozzarellaost (ca 1 kopp)
10 g Riven parmesanost (ca 2 msk)

Instruktioner

1
Värm ugnen till 200 grader Celsius.
2
Värm en panna på medelvärme, tillsätt det osaltade smöret och låt det smälta. Fräs den finhackade löken och vitlöken tills de är doftande och genomskinliga.
3
Tillsätt den frysta spenaten (som kramats ur ordentligt) och rör om. Om det finns kvarvarande vätska, stek tills den har avdunstat.
4
Strö över vetemjöl och rör om i ca 1 minut för att tjockna basen.
5
Häll långsamt i mjölk och vispgrädde. Rör om kontinuerligt tills blandningen börjar sjuda och tjocknar till en krämig konsistens.
6
Smaka av med salt, svartpeppar och muskotnöt. Rör om väl och ta bort från värmen.
7
Skeda upp blandningen i en ugnsfast form och jämna till ytan.
8
Strö över riven mozzarella och riven parmesan jämnt över toppen.
9
Grädda i ugnen i 10-15 minuter, eller tills osten har smält ordentligt och fått en vacker gyllenbrun färg. Servera varmt!