시금치 치즈 오븐 구이

만드는 법

1. 1
   오븐을 200도로 예열합니다.
2. 2
   팬에 중불로 무염 버터를 녹인 뒤, 다진 양파와 다진 마늘을 넣고 향이 나며 투명해질 때까지 볶습니다.
3. 3
   물기를 꽉 짠 냉동 시금치를 넣고 함께 볶습니다. 수분이 생기면 수분이 날아갈 때까지 충분히 볶아주세요.
4. 4
   밀가루를 뿌리고 약 1분간 더 볶아 소스에 농도를 더해줍니다.
5. 5
   우유와 휘핑 크림을 서서히 붓고, 보글보글 끓어오르며 크림처럼 걸쭉해질 때까지 저어가며 끓입니다.
6. 6
   소금, 흑후추, 넛맥 가루로 간을 한 뒤 잘 섞고 불을 끕니다.
7. 7
   내열 용기에 모든 재료를 담고 윗면을 평평하게 다듬어줍니다.
8. 8
   그 위에 모짜렐라 치즈와 파마산 치즈를 골고루 뿌려줍니다.
9. 9
   오븐에 넣고 약 10-15분간, 또는 치즈가 녹아 보글보글 끓으며 노릇한 황금빛이 될 때까지 굽습니다. 따뜻할 때 바로 서빙하세요.