Zapékaný špenát se sýrem

Name: Zapékaný špenát se sýrem
Total time: 30 min
Yield: 2 people
Ingredients: 9 oz mražený špenát (rozmrazený a vymačkaný); 2 tbsp nesolené máslo; 0.5 medium nadrobno nakrájená cibule; 2 clove nadrobno nasekaný česnek; 1 tbsp hladká mouka; 0.25 cup plnotučné mléko; 0.25 cup smetana ke šlehání; 0.5 tsp sůl; 0.5 tsp mletý černý pepř; 0.25 tsp mletý muškátový oříšek (volitelně); 1 cup strouhaná mozzarella; 2 tbsp strouhaný parmazán

VegetariánskéDo 30 minutZ troubySvačinaDomácí pohoda • Vhodné pro děti

Snadné

30minut

420kcal

2osoby

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Krémový zapékaný špenát s rozteklým sýrem, vůní másla a smetany. Vyvážená chuť, kterou si snadno připravíte i doma.

Pokud milujete chuť sýra a hledáte snadnou svačinu nebo přílohu, zapékaný špenát se sýrem je pro vás to pravé! Tento pokrm kombinuje lahodnou smetanovou omáčku se špenátem a dozlatova zapečenou mozzarellu. Recept je navržen tak, aby byl jednoduchý na domácí přípravu s běžně dostupnými surovinami, jako je špenát bohatý na železo a vitaminy nebo mozzarella, která se krásně táhne. Klíčem k úspěchu je vymačkat ze špenátu co nejvíce vody, aby omáčka zůstala hustá. S trochou muškátového oříšku získá pokrm autentickou chuť. Ideální pro rodinné večeře nebo pro děti, které díky sýru špenátu neodolají!

Ingredience

250 g mražený špenát (rozmrazený a vymačkaný) (asi 1,5 hrnku)
30 g nesolené máslo
50 g nadrobno nakrájená cibule (půlka malé cibule)
2 stroužek nadrobno nasekaný česnek
1 PL hladká mouka
60 ml plnotučné mléko
60 ml smetana ke šlehání
0.5 ČL sůl
0.5 ČL mletý černý pepř
0.25 ČL mletý muškátový oříšek (volitelně)
100 g strouhaná mozzarella (asi 1 hrnek)
10 g strouhaný parmazán (asi 2 polévkové lžíce)

Postup

1
Předehřejte troubu na 200 °C.
2
Na pánvi na mírném ohni rozpusťte máslo. Přidejte nakrájenou cibuli a nasekaný česnek a restujte, dokud nezesklovatí a nezačnou vonět.
3
Přidejte mražený špenát (důkladně vymačkaný) a restujte. Pokud se uvolní voda, nechte ji odpařit.
4
Poprašte hladkou moukou a restujte asi 1 minutu, aby omáčka zhoustla.
5
Pomalu přilévejte mléko a smetanu ke šlehání. Míchejte, dokud směs nezačne vřít a nezhoustne do krémové konzistence.
6
Dochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem. Promíchejte a odstavte z ohně.
7
Směs přeneste do zapékací mísy a povrch urovnejte.
8
Rovnoměrně posypte strouhanou mozzarellou a parmazánem.
9
Pečte v troubě 10–15 minut, nebo dokud se sýr nerozpustí a nezezlátne. Podávejte horké.