Romige spinazie met kaas uit de oven

Name: Romige spinazie met kaas uit de oven
Total time: 30 min
Yield: 2 people
Ingredients: 9 oz Diepvriesspinazie (ontdooid en uitgeknepen); 2 tbsp Ongezouten boter; 0.5 medium Fijngehakte ui; 2 clove Fijngehakte knoflook; 1 tbsp Bloem; 0.25 cup Volle melk; 0.25 cup Slagroom; 0.5 tsp Zout; 0.5 tsp Zwarte peper; 0.25 tsp Gemalen muskaatnoot (optioneel); 1 cup Geraspte mozzarella; 2 tbsp Geraspte parmezaanse kaas

VegetarischBinnen 30 minOvenSnackComfortfood • Kindvriendelijk

Makkelijk

30minuten

420kcal

2personen

MACRO'S

per portie

※gEiwit

◆gVet

▣gKoolhydraten

◎gSuiker

◇gVezels

Krijg Kitchen Buddy Gratis

Wil je de exacte Macro's voor deze maaltijd zien? Download de Kitchen Buddy app en ontgrendel alle voedingsinformatie!

Heerlijke romige spinazie met gesmolten kaas, de geur van boter en room. Gemakkelijk zelf thuis te maken.

Als je houdt van de rijke smaak van kaas en op zoek bent naar een eenvoudig bijgerecht of snack, dan is spinazie met kaas uit de oven precies wat je nodig hebt! Dit gerecht combineert gezonde spinazie met een fluweelzachte roomsaus en een goudbruine laag mozzarella. Het geheim van de beste spinazie met kaas is om het water zo goed mogelijk uit de spinazie te persen, zodat de saus geconcentreerd blijft. Met een vleugje muskaatnoot voor die authentieke smaak is dit een favoriet voor het hele gezin. Probeer het nu!

Ingrediënten

250 g Diepvriesspinazie (ontdooid en uitgeknepen) (ongeveer 1,5 kopje)
30 g Ongezouten boter
50 g Fijngehakte ui (halve kleine ui)
2 teentjes Fijngehakte knoflook
1 tbsp Bloem
60 ml Volle melk
60 ml Slagroom
0.5 tsp Zout
0.5 tsp Zwarte peper
0.25 tsp Gemalen muskaatnoot (optioneel)
100 g Geraspte mozzarella (ongeveer 1 kopje)
10 g Geraspte parmezaanse kaas (ongeveer 2 el)

Instructies

1
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2
Zet een pan op middelhoog vuur, voeg de ongezouten boter toe en laat smelten. Bak de fijngehakte ui en knoflook tot ze geurig en glazig zijn.
3
Voeg de diepvriesspinazie (goed uitgeknepen) toe en roerbak mee. Als er nog vocht vrijkomt, bak dan tot het vocht verdampt is.
4
Strooi de bloem erover en bak ongeveer 1 minuut mee om de saus te binden.
5
Giet langzaam de melk en slagroom erbij. Blijf roeren tot het mengsel begint te pruttelen en indikt tot een romige saus.
6
Breng op smaak met zout, zwarte peper en muskaatnoot. Roer goed door en zet het vuur uit.
7
Schep het mengsel in een ovenvaste schaal en strijk de bovenkant glad.
8
Bestrooi gelijkmatig met de geraspte mozzarella en parmezaanse kaas.
9
Zet 10-15 minuten in de oven, of tot de kaas gesmolten is en een mooie goudbruine kleur heeft. Serveer direct warm!