奶油芝士焗菠菜

做法

1. 1
   将烤箱预热至 200 摄氏度。
2. 2
   中火加热平底锅，放入 无盐黄油 融化，加入 洋葱碎 和 蒜末 翻炒至变色且香气飘出。
3. 3
   加入 冷冻菠菜（需预先彻底挤干水分）翻炒均匀。若仍有水分渗出，继续翻炒至水分完全蒸发。
4. 4
   撒入 中筋面粉，翻炒约 1 分钟，使酱汁变得浓稠。
5. 5
   缓慢倒入 全脂牛奶 和 淡奶油，不断搅拌直至混合物微沸并呈现浓郁的奶油状。
6. 6
   加入 盐、黑胡椒粉 和 肉豆蔻粉 调味，搅拌均匀后关火。
7. 7
   将锅中的菠菜混合物倒入耐热烤碗中，抹平表面。
8. 8
   在表面均匀撒满 马苏里拉芝士碎 和 帕玛森芝士粉。
9. 9
   放入烤箱烘烤 10-15 分钟，直至芝士完全融化并呈现金黄色。趁热享用。