简易牧羊人派
30分钟以内烘焙晚餐治愈系美食 • 适合儿童
简单
30分钟
480千卡
4人
一个简单快捷的经典美味，以丰盛的肉末为底，铺上松软的快捷土豆泥。
欢迎品尝您的新宠舒适餐：这款简易牧羊人派！没有什么比一份咕嘟作响、温暖且咸鲜深厚的菜肴更能让大家聚在餐桌旁了。这款简易牧羊人派保留了您喜爱的所有传统风味——浓郁酱汁包裹的肉末、清甜嫩滑的蔬菜和松软的土豆盖顶——并完美地简化了流程，非常适合忙碌的周中晚上。通过使用即食土豆泥，我们在不牺牲那令人垂涎的奶油质感的前提下，将准备时间缩短了一半，这种质感正是让盖顶如此令人满足的关键。
当您将这款简易牧羊人派烤至金黄时，土豆的边缘会变得非常酥脆，与下方咕嘟作响、富含鲜味的肉馅形成鲜明对比。我们依靠少许生抽和牛肉粉，在炉灶上短短几分钟内就能瞬间营造出深层、慢炖般的风味。甜玉米和胡萝卜增添了可爱的色彩和甜味，平衡了肉类的咸鲜风味。
无论您是为未来一周准备便当，还是在寻找一份像温暖拥抱般的快速、适合孩子的晚餐，这道菜都能满足您的需求。直接从烤箱端上桌，看着它被一扫而空。如果您想更奢侈一点，可以随意在上面撒一点奶酪，或者就这样享受它经典、质朴的完美状态！
食材
- 450 克 肉末 (约 1 磅)
- 150 克 即食土豆泥粉 (约 1.5 杯干粉)
- 240 毫升 牛奶
- 30 克 黄油 (2 大勺)
- 1 中等大小 洋葱
- 1 中等大小 胡萝卜
- 100 克 玉米 (约 ½ 杯)
- 2 瓣 大蒜
- 30 毫升 番茄膏 (2 大勺)
- 15 毫升 牛肉粉 (1 大勺)
- 15 毫升 生抽 (1 大勺)
- 5 毫升 意式调料 (1 小勺)
- 15 毫升 植物油 (1 大勺)
做法
- 1步骤 1：将烤箱预热至 200°C (400°F)。
- 2步骤 2：在锅中加热牛奶和黄油至温热。拌入即食土豆泥粉，直到变得松软平滑。将土豆泥放在一旁备用。
- 3步骤 3：将洋葱和胡萝卜切成细丁，并将大蒜切末。
- 4步骤 4：在大型烤箱适用平底锅中用中火加热植物油。加入洋葱、胡萝卜和大蒜，翻炒至蔬菜变软。
- 5步骤 5：将肉末加入锅中。翻炒并用木勺将肉块弄散，直到肉完全变色。
- 6步骤 6：拌入番茄膏、牛肉粉、生抽、意式调料和约 1 杯温水。炖煮 5 分钟，直到汤汁自然浓稠。
- 7步骤 7：关火并拌入冷冻玉米。
- 8步骤 8：小心地将准备好的土豆泥均匀地铺在肉馅混合物上。
- 9步骤 9：放入烤箱烘烤 15 分钟，或直到土豆顶部边缘呈浅金黄色。趁热享用！
大厨小贴士
- •如果您的平底锅不能放入烤箱，只需在铺土豆泥和烘烤前，将煮好的肉馅混合物转移到烤盘中即可。
- •为了让顶部更脆，您可以将烤好的派放在烤箱顶部的烧烤档（broiler）下额外烤 2 分钟。
更多你可能喜欢的食谱
K
食谱作者
Kitchen Buddy 厨师