酥皮香肠卷
30分钟以内烘焙 • 5种食材以内零食治愈系美食 • 适合儿童
简单
25分钟
350千卡
5人
快捷且经久不衰的肉类开胃菜。酥脆金黄的酥皮卷包裹着小香肠，是任何家庭聚会的热门选择。
正在寻找另一个绝佳且简单的零食点子吗？酥皮香肠卷是绝对的经典，总是桌上第一个被抢光的。这款经过验证的派对肉类开胃菜不仅美味得令人难以置信，而且准备工作极其简单。当您计划家庭聚餐、生日派对或游戏之夜的菜单时，酥皮香肠卷绝对是最佳选择，因为大人和孩子都爱吃。这道菜成功的关键在于酥脆且带有黄油香气的酥皮，它与多汁的内馅形成完美对比。在酥皮中间涂抹少许浓郁的芥末酱，会给整体增添一种愉悦且略带辛辣的风味。接着只需裹住香肠，在表面刷上蛋液并撒上芝麻。这样，这款派对开胃菜就会散发出专业且令人垂涎的外观，就像直接从最好的面包店出来的一样。这个酥皮香肠卷食谱之所以绝妙，还因为它可以在很大程度上提前准备。只需卷好卷儿并存放在冰箱里，在客人到来之前放进烤箱即可。散发着黄油和烘烤香气的热腾腾小吃会瞬间让家里充满美妙的香气。搭配您喜爱的酱料——经典番茄酱、大蒜酱或蜂蜜芥末酱，您会发现它们将长时间占据您的菜单。尽情享受这美味和完美的酥脆口感吧！
食材
- 300 克 酥皮 (1 张)
- 250 克 迷你香肠 (鸡尾酒香肠) (约 15-20 个)
- 2 汤勺 第戎芥末酱
- 1 鸡蛋
- 1 汤勺 芝麻
做法
- 1将烤箱预热至 200°C。在平整的台面上展开酥皮。
- 2在酥皮表面均匀地涂抹一层薄薄的第戎芥末酱。
- 3将酥皮纵向和横向切成小长方形，大小要与您的迷你香肠相匹配。
- 4在每块酥皮上放一根香肠，然后卷成漂亮的卷儿，轻按边缘以防散开。
- 5将准备好的卷儿放在铺有烘焙纸的烤盘上，保持较小的间距。在小碗中用叉子打散鸡蛋。
- 6用刷子在每个卷儿的顶部刷上打散的蛋液，然后大量撒上芝麻粒。
- 7放入预热好的烤箱中烘烤约 15-20 分钟，直到卷儿涨起，酥皮变得明显的金黄且酥脆。
大厨小贴士
- •您可以提前几个小时准备好卷儿，放在冰箱里直到客人到来。在准备食用前再烘烤，这样它们会保持完美的酥脆感。
- •除了芝麻，您还可以使用黑种草籽、罂粟籽或刨丝的硬奶酪（如帕玛森奶酪）。
- •可以趁热或在常温下搭配您喜爱的酱汁食用，如番茄酱、烧烤酱或大蒜酱。
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K
食谱作者
Kitchen Buddy 厨师