소시지 페이스트리 롤
30분 이내베이킹 • 재료 5개 이하간식소울푸드 • 아이들이 좋아하는
쉬움
25분
350kcal
5명
매크로
1인분 기준※g단백질
◆g지방
▣g탄수화물
◎g당류
◇g식이섬유
이 요리의 정확한 영양성분(탄단지)을 보고 싶으신가요? Kitchen Buddy 앱을 다운로드하고 전체 영양 정보를 확인해 보세요!
빠르고 확실한 고기 에피타이저. 바삭하고 황금빛이 도는 퍼프 페이스트리 속에 한입 크기 소시지가 쏙 들어간 이 롤은 홈 파티의 진정한 히트작입니다.
새롭고 간단하면서도 환상적인 간식 아이디어를 찾고 계신가요? 소시지 페이스트리 롤은 테이블에서 항상 가장 먼저 사라지는 고전적인 메뉴입니다. 이 검증된 파티용 고기 에피타이저는 믿을 수 없을 만큼 맛있을 뿐만 아니라 준비하기도 매우 쉽습니다. 홈 파티, 생일, 또는 게임의 밤을 위한 메뉴를 계획 중이라면 어른과 아이 모두 좋아하는 소시지 페이스트리가 정답입니다. 이 레시피 성공의 열쇠는 육즙 가득한 속과 완벽하게 대조를 이루는 바삭하고 고소한 페이스트리입니다. 반죽 안쪽에 톡 쏘는 디종 머스터드를 살짝 발라주면 전체적으로 기분 좋은 매콤한 성격을 더해줍니다. 그런 다음 고기를 돌돌 말고, 윗면에 달걀물을 바르고 깨를 뿌리기만 하면 됩니다. 덕분에 이 파티용 에피타이저는 마치 전문 베이커리에서 갓 나온 듯한 먹음직스러운 비주얼을 갖추게 됩니다. 이 레시피는 미리 준비해 둘 수 있어 더욱 좋습니다. 손님이 오기 직전에 오븐에 넣기만 하면 집안 가득 고소한 버터 향과 구워지는 냄새가 퍼집니다.
재료
- 300 g 퍼프 페이스트리 (1장)
- 250 g 미니 소시지 (칵테일 소시지) (약 15-20개)
- 2 큰술 디종 머스터드
- 1 달걀
- 1 큰술 참깨
만드는 법
- 1오븐을 200°C로 예열합니다. 평평한 조리대 위에 퍼프 페이스트리를 펼칩니다.
- 2퍼프 페이스트리 표면에 디종 머스터드를 얇고 고르게 바릅니다.
- 3준비한 미니 소시지 크기에 맞춰 반죽을 가로세로 작은 직사각형 모양으로 자릅니다.
- 4반죽 각 조각 위에 소시지를 하나씩 올리고, 끝부분이 풀리지 않도록 살짝 누르며 예쁘게 돌돌 맙니다.
- 5준비된 롤을 종이 호일을 깐 오븐 팬에 약간의 간격을 두고 올립니다. 작은 그릇에 달걀을 넣고 포크로 풉니다.
- 6브러시를 이용해 각 롤의 윗면에 달걀물을 바르고, 그 위에 참깨를 듬뿍 뿌립니다.
- 7예열된 오븐에서 약 15-20분간, 롤이 부풀어 오르고 반죽이 확연히 황금빛을 띠며 바삭해질 때까지 굽습니다.
셰프의 꿀팁
- •롤은 몇 시간 전에 미리 준비하여 손님이 오기 전까지 냉장고에 보관할 수 있습니다. 서빙 직전에 구워야 완벽하게 바삭합니다.
- •참깨 대신 검은깨, 양귀비 씨앗 또는 파마산 치즈 같은 갈아낸 하드 치즈를 사용해도 좋습니다.
- •케첩, BBQ 소스, 갈릭 소스 등 좋아하는 소스와 함께 따뜻할 때나 상온에서 서빙하세요.
이런 레시피는 어떠세요
K
레시피 제공
키친 버디 셰프