닭고기와 소고기 소를 채운 퍼프 페이스트리 파이 (오븐 또는 튀김)

만드는 법

1. 1
   닭고기 소 만들기: 팬에 올리브 오일 1큰술을 두르고 다진 양파 절반을 넣어 투명해질 때까지 볶습니다.
2. 2
   다진 닭가슴살을 넣고 익을 때까지 볶은 후, 소금, 후추, 강황, 카레 가루의 절반을 넣어 예쁜 노란색이 되도록 볶아준 뒤 불을 끄고 식힙니다.
3. 3
   소고기 소 만들기: 다른 팬에 남은 올리브 오일을 두르고 나머지 양파를 볶습니다.
4. 4
   다진 소고기를 넣고 수분이 날아갈 때까지 볶은 뒤, 남은 소금, 후추, 혼합 향신료를 넣어 간을 합니다. 불을 끄고 완전히 식힙니다.
5. 5
   퍼프 페이스트리 반죽을 펼칩니다. 반죽의 절반에는 닭고기 소를, 나머지 절반에는 소고기 소를 한 큰술씩 올립니다.
6. 6
   반죽을 삼각형이나 직사각형 모양으로 접고 포크를 사용하여 끝을 단단히 누릅니다.
7. 7
   오븐 조리법 (권장): 오븐을 200도로 예열합니다. 베이킹 시트에 파이를 올리고 겉면에 달걀물을 바른 후, 노릇노릇해질 때까지 15-20분간 굽습니다.
8. 8
   튀김 조리법: 깊은 팬에 식용유를 중불로 가열합니다. 파이를 넣고 양면이 황금빛이 될 때까지 몇 분간 튀깁니다 (튀길 때는 달걀물을 바르지 마세요). 키친타월에 올려 기름을 뺍니다.
9. 9
   따뜻할 때 바삭한 간식으로 즐기세요.