鸡肉和牛肉馅酥皮派（烤制或油炸）

做法

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   准备鸡肉馅：在平底锅中加热一汤匙橄榄油，加入一半洋葱碎翻炒至变软。
2. 2
   加入切碎的鸡胸肉翻炒至变色并熟透，然后加入一半的盐、一半的黑胡椒、姜黄粉和咖喱粉调味，使其呈现漂亮的黄色。盛出晾凉。
3. 3
   准备牛肉馅：在另一个锅中加热剩余的橄榄油，加入另一半洋葱碎。
4. 4
   加入牛绞肉翻炒至熟且水分收干，加入剩余的盐、黑胡椒和综合香料调味。盛出并完全晾凉。
5. 5
   铺开正方形酥皮。在其中一半酥皮正中放入一汤匙鸡肉馅，另一半放入牛肉馅。
6. 6
   将面皮折叠成三角形或长方形，并用叉子压紧边缘。
7. 7
   烘烤法（推荐）：将烤箱预热至 200°C。将派整齐放在烤盘上，表面刷上打散的蛋液，烘烤 15 到 20 分钟，直到膨胀并呈金黄色。
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   油炸法：在深平底锅中用中火加热植物油。每面油炸几分钟，直到呈金黄色且酥脆（油炸时请勿刷蛋液）。捞出放在厨房纸巾上吸干油分。
9. 9
   趁热食用，口感香脆。