Würstchen im Schlafrock
Unter 30 Min.Backen • Max. 5 ZutatenSnackWohlfühlessen • Kinderfreundlich
Einfach
25Minuten
350kcal
5Personen
MAKROS
pro Portion※gProtein
◆gFett
▣gKohlenhydrate
◎gZucker
◇gBallaststoffe
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Eine schnelle und bewährte Fleischvorspeise. Knusprige, goldbraune Blätterteigrollen mit kleinen Würstchen im Inneren sind der Hit auf jeder Party.
Suchen Sie nach einer großartigen und einfachen Snack-Idee? Würstchen im Schlafrock sind ein absoluter Klassiker, der immer als Erstes vom Tisch verschwindet. Diese bewährte Party-Fleischvorspeise ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch kinderleicht zuzubereiten. Wenn Sie ein Menü für eine Hausparty, einen Geburtstag oder einen Spieleabend planen, sind Würstchen im Schlafrock ein Volltreffer, da sie sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern geliebt werden. Der Schlüssel zum Erfolg dieses Rezepts ist der knusprige, butterartige Teig, der perfekt mit der saftigen Füllung kontrastiert. Die Mitte des Teigs wird mit etwas würzigem Senf bestrichen, was dem Ganzen einen angenehmen, leicht pikanten Charakter verleiht. Dann einfach das Fleisch einwickeln, die Oberseite mit verquirltem Ei bestreichen und mit Körnern bestreuen. Dadurch erhält die Party-Fleischvorspeise ein professionelles, appetitliches Aussehen, wie frisch vom Bäcker. Dieses Rezept für Würstchen im Schlafrock ist auch deshalb wunderbar, weil man es gut im Voraus vorbereiten kann. Einfach die Rollen wickeln und im Kühlschrank aufbewahren und erst kurz vor dem Eintreffen der Gäste in den Ofen schieben. Die heißen, nach Butter und Gebratenem duftenden Snacks werden das Haus sofort mit einem herrlichen Aroma erfüllen. Servieren Sie sie mit Ihren Lieblingssaucen – klassischem Ketchup, Knoblauchsauce oder Honig-Senf-Dip – und Sie werden sehen, dass sie Ihr Menü für lange Zeit dominieren werden. Genießen Sie den Geschmack und die perfekt knusprige Textur!
Zutaten
- 300 g Blätterteig (1 Blatt)
- 250 g Mini-Würstchen (Cocktailwürstchen) (etwa 15-20 Stück)
- 2 EL Dijon-Senf
- 1 Ei
- 1 EL Sesam
Zubereitung
- 1Den Backofen auf 200°C vorheizen. Den Blätterteig auf einer flachen Arbeitsfläche ausrollen.
- 2Die Oberfläche des Blätterteigs gleichmäßig mit einer dünnen Schicht Dijon-Senf bestreichen.
- 3Den Teig längs und quer in kleine Rechtecke schneiden, die in der Größe an die Mini-Würstchen angepasst sind.
- 4Auf jedes Stück Teig ein Würstchen legen und zu einer ordentlichen Rolle aufwickeln, dabei die Ränder leicht andrücken, damit sie nicht aufgehen.
- 5Die vorbereiteten Rollen mit geringem Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. In einer kleinen Schüssel das Ei mit einer Gabel verquirlen.
- 6Mit einem Pinsel die Oberseite jeder Rolle mit dem verquirlten Ei bestreichen und anschließend großzügig mit Sesamsamen bestreuen.
- 7Im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten backen, bis die Rollen aufgegangen sind und der Teig deutlich goldbraun und knusprig ist.
Chef-Tipps
- •Sie können die Rollen einige Stunden früher zubereiten und bis zum Eintreffen der Gäste im Kühlschrank aufbewahren. Backen Sie sie erst kurz vor dem Servieren, damit sie perfekt knusprig sind.
- •Anstelle von Sesam können Sie Schwarzkümmel, Mohn oder geriebenen Hartkäse, z.B. Parmesan, verwenden.
- •Warm oder bei Zimmertemperatur mit Ihren Lieblingssaucen wie Ketchup, BBQ-Sauce oder Knoblauchsauce servieren.
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