Worstenbroodjes in bladerdeeg

Worstenbroodjes in bladerdeeg

Binnen 30 minOven • Max. 5 ingrediëntenSnackComfortfood • Kindvriendelijk
Makkelijk
25minuten
350kcal
5personen

MACRO'S

per portie
※gEiwit
◆gVet
▣gKoolhydraten
◎gSuiker
◇gVezels
Krijg Kitchen Buddy Gratis

Wil je de exacte Macro's voor deze maaltijd zien? Download de Kitchen Buddy app en ontgrendel alle voedingsinformatie!

Een razendsnel en beproefd vleeshapje. Krokante, goudbruine bladerdeegrolletjes met daarin kleine worstjes verstopt: een echte hit op elk feestje.

Zoek je een idee voor de volgende fantastische en eenvoudige snack? Worstenbroodjes in bladerdeeg zijn een absolute klassieker die altijd als eerste van tafel verdwijnen. Dit beproefde vleeshapje voor feestjes is niet alleen ongelooflijk lekker, maar ook kinderspel om te maken. Of je nu een menu plant voor een huisfeestje, een verjaardag of een spelletjesavond, worstenbroodjes in bladerdeeg zijn een schot in de roos, want zowel volwassenen als kinderen zijn er dol op. De sleutel tot succes in dit recept is het knapperige, boterachtige deeg dat perfect contrasteert met de sappige vulling. We smeren de binnenkant in met een beetje pittige mosterd, wat het geheel een aangenaam, licht pikant karakter geeft. Daarna hoef je alleen het vlees in te rollen, de bovenkant te bestrijken met losgeklopt ei en te bestrooien met zaadjes. Hierdoor krijgt dit vleeshapje voor feestjes een professionele, smakelijke uitstraling, alsof het rechtstreeks van de beste bakker komt. Dit recept voor worstenbroodjes in bladerdeeg is ook geweldig omdat je het ruim van tevoren kunt voorbereiden. Rol de rolletjes simpelweg op en bewaar ze in de koelkast; schuif ze pas vlak voordat de gasten komen in de oven. Heet, geurend naar boter en gebak, vullen deze snacks het huis direct met een heerlijk aroma. Serveer ze met je favoriete sauzen – klassieke ketchup, knoflooksaus of een honing-mosterddip – en je zult zien dat ze nog lang je menu zullen domineren. Geniet van de smaak en de perfect knapperige textuur!

Ingrediënten

  • 300 g Bladerdeeg (1 vel)
  • 250 g Mini-worstjes (cocktailworstjes) (ongeveer 15-20 stuks)
  • 2 el Dijonmosterd
  • 1 stuks Ei
  • 1 el Sesamzaad

Instructies

  1. 1
    Verwarm de oven voor op 200°C. Rol het bladerdeeg uit op een vlak werkvlak.
  2. 2
    Bestrijk het oppervlak van het bladerdeeg gelijkmatig met een dun laagje Dijonmosterd.
  3. 3
    Snijd het deeg in de lengte en breedte in kleine rechthoeken, passend bij de grootte van de mini-worstjes.
  4. 4
    Leg op elk stukje deeg één worstje en rol het netjes op. Druk de randjes lichtjes aan zodat ze niet losraken.
  5. 5
    Leg de rolletjes op een met bakpapier beklede bakplaat met een beetje tussenruimte. Klop het ei los met een vork in een klein schaaltje.
  6. 6
    Bestrijk de bovenkant van elk rolletje met een kwastje met het losgeklopte ei en bestrooi ze vervolgens royaal met sesamzaad.
  7. 7
    Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 15-20 minuten, totdat de rolletjes gerezen zijn en het deeg mooi goudbruin en knapperig is.

Chefstips

  • •Je kunt de rolletjes enkele uren van tevoren maken en in de koelkast bewaren tot de gasten er zijn. Bak ze vlak voor het serveren voor de perfecte knapperigheid.
  • •In plaats van sesamzaad kun je nigellazaad, maanzaad of geraspte harde kaas zoals Parmezaanse kaas gebruiken.
  • •Serveer warm of op kamertemperatuur met je favoriete sauzen, zoals ketchup, BBQ-saus of knoflooksaus.

Meer recepten die je misschien leuk vindt

K
Recept van
Kitchen Buddy Chef

Heb je alles in huis om dit te koken?

Niet gokken. Kitchen Buddy houdt je voorraad bij om te zien of je "Klaar bent om te Koken". Mis je iets? Voeg het met één tik toe aan je slimme boodschappenlijst.

Krijg Kitchen Buddy Gratis