Salsicce in pasta sfoglia
Meno di 30 minAl forno • 5 ingredienti o menoSpuntinoComfort Food • Per bambini
Facile
25minuti
350kcal
5persone
MACRO
per porzione※gProteine
◆gGrassi
▣gCarboidrati
◎gZuccheri
◇gFibre
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Un antipasto di carne espresso e collaudato. Rotolini di pasta sfoglia croccanti e dorati con all'interno piccole salsicce sono un vero successo per ogni festa in casa.
Cerchi un'idea per un antipasto fantastico e semplice? Le salsicce in pasta sfoglia sono un classico intramontabile che sparisce sempre per primo dalla tavola. Questo collaudato antipasto di carne per feste non è solo incredibilmente delizioso, ma anche banalmente semplice da preparare. Quando pianifichi il menu per una festa in casa, un compleanno o una serata giochi, le salsicce in pasta sfoglia sono una scelta vincente perché piacciono sia agli adulti che ai bambini. La chiave del successo di questa ricetta è la pasta sfoglia croccante e burrosa, che contrasta perfettamente con l'interno succoso. Spalmiamo il centro della pasta con un po' di senape decisa, che conferisce all'insieme un piacevole carattere leggermente piccante. Quindi basta avvolgere la carne, spennellare la superficie con l'uovo sbattuto e cospargere con i semi. Grazie a questo, l'antipasto per feste assume un aspetto professionale e appetitoso, proprio come se uscisse dalla migliore panetteria. Questa ricetta delle salsicce in pasta sfoglia è fantastica anche perché può essere preparata con largo anticipo. Basta formare i rotolini e conservarli in frigorifero, per poi infornarli poco prima dell'arrivo degli ospiti. Gli snack caldi, profumati di burro e arrosto, riempiranno istantaneamente la casa di un aroma meraviglioso. Servili con le tue salse preferite – ketchup classico, salsa all'aglio o una salsa miele e senape – e vedrai che domineranno il tuo menu per molto tempo. Goditi il gusto e la consistenza perfettamente croccante!
Ingredienti
- 300 g Pasta sfoglia (1 rotolo)
- 250 g Mini salsicce (tipo cocktail) (circa 15-20 pezzi)
- 2 cucchiai Senape di Digione
- 1 Uovo
- 1 cucchiai Sesamo
Istruzioni
- 1Preriscaldare il forno a 200°C. Srotolare la pasta sfoglia su un piano di lavoro.
- 2Spalmare uniformemente sulla superficie della pasta sfoglia un sottile strato di senape di Digione.
- 3Tagliare la pasta longitudinalmente e trasversalmente in piccoli rettangoli, di dimensioni adeguate alle mini salsicce a disposizione.
- 4Su ogni pezzetto di pasta adagiare una salsiccia e arrotolare formando un rotolino ordinato, premendo leggermente i bordi per non farli aprire.
- 5Disporre i rotolini preparati su una teglia rivestita di carta da forno mantenendo una piccola distanza tra loro. In una ciotolina sbattere l'uovo con una forchetta.
- 6Con un pennello spennellare la superficie di ogni rotolino con l'uovo sbattuto, quindi cospargere generosamente con semi di sesamo.
- 7Cuocere nel forno preriscaldato per circa 15-20 minuti, finché i rotolini non si saranno gonfiati e la pasta sarà diventata visibilmente dorata e croccante.
Consigli dello Chef
- •Puoi preparare i rotolini qualche ora prima e tenerli in frigorifero fino all'arrivo degli ospiti. Infornali poco prima di servire in modo che siano perfettamente croccanti.
- •Al posto del sesamo puoi usare nigella, semi di papavero o formaggio stagionato grattugiato, come il parmigiano.
- •Servire caldi o a temperatura ambiente con le proprie salse preferite, come ketchup, salsa barbecue o salsa all'aglio.
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