Saucisses en feuilleté
Moins de 30 minAu four • 5 ingrédients maxEn-casRéconfortant • Pour les enfants
Facile
25minutes
350kcal
5personnes
MACROS
par portion※gProtéines
◆gLipides
▣gGlucides
◎gSucre
◇gFibres
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Un apéritif carné express et approuvé. Des roulés de pâte feuilletée croustillants et dorés avec de petites saucisses cachées à l'intérieur sont un véritable succès pour chaque fête à la maison.
Vous cherchez une idée pour un autre en-cas sensationnel et simple ? Les saucisses en feuilleté sont un classique absolu qui disparaît toujours en premier de la table. Cet apéritif carné de fête est non seulement incroyablement délicieux, mais aussi d'une simplicité enfantine à préparer. Lorsque vous planifiez un menu pour une fête, un anniversaire ou une soirée jeux, les saucisses en pâte feuilletée sont un excellent choix car elles plaisent aussi bien aux adultes qu'aux enfants. La clé du succès de cette recette est la pâte croustillante et beurrée qui contraste parfaitement avec le cœur juteux. On tartine l'intérieur de la pâte d'un peu de moutarde de caractère, ce qui donne à l'ensemble un caractère agréable et légèrement piquant. Ensuite, il suffit d'envelopper la viande, de badigeonner le dessus d'œuf battu et de saupoudrer de graines. Grâce à cela, cet apéritif carné de fête prend un aspect professionnel et appétissant, comme s'il sortait tout droit de la meilleure boulangerie. Cette recette de roulés de saucisses en feuilleté est également merveilleuse car elle peut être préparée bien à l'avance. Il suffit de former les roulés et de les conserver au réfrigérateur, puis de les mettre au four juste avant l'arrivée des invités. Les en-cas chauds, sentant bon le beurre et le rôti, rempliront instantanément la maison d'un arôme merveilleux. Servez-les avec vos sauces préférées – ketchup classique, sauce à l'ail ou dip miel-moutarde – et vous verrez qu'ils domineront votre menu pendant longtemps. Profitez du goût et de la texture parfaitement croustillante !
Ingrédients
- 300 g Pâte feuilletée (1 rouleau)
- 250 g Mini saucisses (cocktail) (environ 15-20 pièces)
- 2 c. à s. Moutarde de Dijon
- 1 Œuf
- 1 c. à s. Sésame
Instructions
- 1Préchauffez le four à 200°C. Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail plat.
- 2Étalez uniformément une fine couche de moutarde de Dijon sur la surface de la pâte feuilletée.
- 3Coupez la pâte dans le sens de la longueur et de la largeur en petits rectangles, d'une taille adaptée à vos mini saucisses.
- 4Placez une saucisse sur chaque morceau de pâte et roulez-la pour former un joli petit boudin, en appuyant légèrement sur les bords pour qu'ils ne se décollent pas.
- 5Disposez les roulés préparés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en respectant de petits intervalles. Dans un petit bol, battez l'œuf à la fourchette.
- 6À l'aide d'un pinceau, badigeonnez le dessus de chaque roulé avec l'œuf battu, puis saupoudrez généreusement de graines de sésame.
- 7Faites cuire dans le four préchauffé pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à ce que les roulés gonflent et que la pâte devienne bien dorée et croustillante.
Astuces du chef
- •Vous pouvez préparer les roulés quelques heures à l'avance et les garder au réfrigérateur jusqu'à l'arrivée des invités. Faites-les cuire juste avant de servir pour qu'ils soient parfaitement croustillants.
- •Au lieu du sésame, vous pouvez utiliser de la nigelle, du pavot ou du fromage à pâte dure râpé, comme du parmesan.
- •Servez chaud ou à température ambiante avec vos sauces préférées, telles que du ketchup, de la sauce BBQ ou de la sauce à l'ail.
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