Ovnsbakt spinat med ost

Name: Ovnsbakt spinat med ost
Total time: 30 min
Yield: 2 people
Ingredients: 9 oz frossen spinat (tint og klemt fri for vann); 2 tbsp usaltet smør; 0.5 medium finhakket løk; 2 clove finhakket hvitløk; 1 tbsp hvetemel; 0.25 cup helmelk; 0.25 cup kremfløte; 0.5 tsp salt; 0.5 tsp malt sort pepper; 0.25 tsp malt muskatnøtt (valgfritt); 1 cup revet mozzarella; 2 tbsp revet parmesan

VegetariskUnder 30 minI ovnenSnacksKosemat • Barnevennlig

Lett

30minutter

420kcal

2personer

MAKROER

per porsjon

※gProtein

◆gFett

▣gKarbohydrater

◎gSukker

◇gFiber

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!

Kremet bakt spinat med mye ost og herlig smak av smør og fløte. Enkel å lage selv hjemme.

Er du glad i smeltet ost og ser etter et enkelt mellommåltid eller tilbehør? Da er ovnsbakt spinat med ost det perfekte valget! Denne retten har en fløyelsmyk saus og en gyllen overflate av mozzarella. Den er rask å lage med enkle ingredienser som jernrik spinat og elastisk mozzarella. Nøkkelen til suksess er å klemme ut mest mulig vann fra den tinte spinaten slik at fløtesausen holder seg fyldig. Med litt revet muskatnøtt får retten en autentisk smak som garantert blir en favoritt for både voksne og barn!

Ingredienser

250 g frossen spinat (tint og klemt fri for vann) (ca. 1,5 kopp)
30 g usaltet smør
50 g finhakket løk (halv liten løk)
2 fedd finhakket hvitløk
1 ss hvetemel
60 ml helmelk
60 ml kremfløte
0.5 ts salt
0.5 ts malt sort pepper
0.25 ts malt muskatnøtt (valgfritt)
100 g revet mozzarella (ca. 1 kopp)
10 g revet parmesan (ca. 2 spiseskjeer)

Fremgangsmåte

1
Forvarm stekeovnen til 200 grader.
2
Smelt smøret i en panne over middels varme. Fres finhakket løk og hvitløk til det er mykt og lukter godt.
3
Tilsett den frosne spinaten (som er klemt helt tørr) og rør godt. La eventuelt resterende vann fordampe.
4
Dryss over hvetemel og rør i ca. 1 minutt for at sausen skal tykne.
5
Hell gradvis i helmelk og kremfløte. Rør til det koker og tykner til en kremet konsistens.
6
Smak til med salt, pepper og muskatnøtt. Rør om og skru av varmen.
7
Ha blandingen over i en ildfast form og jevn ut overflaten.
8
Dryss over revet mozzarella og parmesan i et jevnt lag.
9
Stek midt i ovnen i 10–15 minutter, eller til osten bobler og har fått en fin gyllen farge. Serveres varm.