Pasta fácil con tomate y carne picada

Pasta fácil con tomate y carne picada

Menos de 30 minAlta en proteínasSarténCenaComida casera • Para niñosItaliana
Fácil
25minutos
480kcal
4personas

MACROS

por ración
※gProteínas
◆gGrasas
▣gCarbohidratos
◎gAzúcar
◇gFibra
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Un plato de pasta sencillo y reconfortante con una sabrosa salsa de carne hecha con tomates frescos y carne picada.

Bienvenido a su nueva cena favorita de la semana: esta Pasta fácil con tomate y carne picada. Cuando tenga un día ajetreado y busque algo increíblemente reconfortante pero sencillo de preparar, nada es mejor que un plato caliente y sabroso de Pasta fácil con tomate y carne picada. El secreto de este plato reside en el hermoso equilibrio entre la rica carne picada y la vibrante acidez de los tomates frescos. Al cocinar a fuego lento estos sencillos ingredientes, se crea una salsa de carne sustanciosa que envuelve perfectamente cada fideo. Esta receta elimina los pasos complicados de una boloñesa tradicional, pero ofrece ese delicioso perfil de sabor de inspiración italiana que tanto le gusta. Añadir un toque de pasta de tomate profundiza las notas umami, mientras que el sazonador italiano aromático da vida a toda la sartén. Para obtener los mejores resultados, asegúrese de dejar que la salsa se cocine a fuego lento para que los tomates frescos se deshagan por completo y se mezclen con los jugos de la carne. Si prefiere una salsa más espesa, puede dejar que se reduzca unos minutos más. Sirva esta deliciosa Pasta fácil con tomate y carne picada con una generosa pizca de Parmigiano Reggiano y un trozo de pan de ajo crujiente para aprovechar hasta la última gota de la increíble salsa. ¡Disfrute de una comida sencilla y satisfactoria que encantará a toda la familia!

Ingredientes

  • 500 g Carne picada
  • 400 g Tomates frescos (4 tomates medianos)
  • 250 g Pasta
  • 1 mediana Cebolla
  • 3 dientes Ajo
  • 2 cda Pasta de tomate
  • 1 cda Aceite de oliva
  • 1 cdta Sazonador italiano
  • 1 cdta Sal
  • 0.5 cdta Pimienta negra
  • 30 g Parmigiano Reggiano (aprox. 1/4 de taza rallado)

Instrucciones

  1. 1
    Paso 1: Hierva la pasta en una olla con agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté tierna, luego escúrrala y resérvela.
  2. 2
    Paso 2: Pique finamente la cebolla y el ajo, y corte los tomates frescos en dados.
  3. 3
    Paso 3: Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Saltee la cebolla y el ajo picados durante unos 3 minutos hasta que estén blandos.
  4. 4
    Paso 4: Añada la carne picada a la sartén, desmenuzándola con una cuchara. Cocine hasta que esté bien dorada y no queden partes rosadas.
  5. 5
    Paso 5: Incorpore los tomates picados, la pasta de tomate, el sazonador italiano, la sal y la pimienta negra.
  6. 6
    Paso 6: Deje que la mezcla se cocine a fuego medio-bajo durante 10 minutos para que los tomates se deshagan y formen una salsa rica.
  7. 7
    Paso 7: Añada la pasta cocida a la sartén y mezcle todo hasta que los fideos estén bien cubiertos.
  8. 8
    Paso 8: Sirva caliente, cubierto con una pizca de Parmigiano Reggiano rallado.

Consejos del Chef

  • •Reserve media taza de agua de la pasta antes de escurrirla; añada un chorrito a la salsa de carne si parece demasiado seca.
  • •Si prefiere una salsa más suave, puede rallar los tomates frescos en lugar de cortarlos en dados.
  • •Para un toque picante, pruebe a añadir una pizca de copos de chile a la salsa mientras se cocina.

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