Sartén de Carne Picada y Tomate

Name: Sartén de Carne Picada y Tomate
Total time: 25 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1 lb Carne Picada; 14 oz Tomates Frescos; 1 medium Cebolla; 3 cloves Ajo; 2 tbsp Pasta de Tomate; 1 tbsp Aceite de Oliva; 1 tsp Comino en Polvo; 1 tsp Pimentón; 1 tsp Sal; 0.5 tsp Pimienta Negra; 1 cup Arroz Jazmín

Sin glutenMenos de 30 minAlta en proteínasUna ollaCenaComida casera

Fácil

25minutos

420kcal

4personas

MACROS

por ración

※gProteínas

◆gGrasas

▣gCarbohidratos

◎gAzúcar

◇gFibra

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Una sartén abundante y reconfortante de carne picada especiada y tomates rústicos, servida sobre esponjoso arroz jazmín para una comida sencilla sin pasta.

Bienvenido a tu nueva cena favorita de entre semana: la Sartén de Carne Picada y Tomate. Cuando desees una comida rica y reconfortante pero quieras evitar la pasta, esta Sartén de Carne Picada y Tomate es la solución definitiva y llena de sabor. Al combinar carne de res picada con tomates vibrantes y jugosos y especias cálidas, creas un plato profundamente satisfactorio en una sola sartén. El secreto de esta increíble Sartén de Carne Picada y Tomate reside en crear capas de sabor: comenzando con aromáticos como ajo fresco y cebollas, siguiendo con especias como comino y pimentón, y finalmente dejando que los tomates frescos se deshagan en una salsa rústica y natural. A diferencia de las salsas de pasta tradicionales que necesitan horas de cocción, esta comida rápida está lista en menos de 30 minutos. El audaz sabor a carne combina de maravilla con una guarnición de arroz jazmín esponjoso, pero también es fantástico con pan árabe o sobre batatas asadas. Fácil de hacer, rica en proteínas y deliciosa, este plato versátil se ganará un lugar permanente en tu rotación semanal.

Ingredientes

500 g Carne Picada
400 g Tomates Frescos (unos 3 tomates medianos, picados)
1 mediana Cebolla (1 cebolla mediana, picada finamente)
3 dientes Ajo (3 dientes, picados)
2 cda Pasta de Tomate
1 cda Aceite de Oliva
1 cdta Comino en Polvo
1 cdta Pimentón
1 cdta Sal
0.5 cdta Pimienta Negra
200 g Arroz Jazmín (alrededor de 1 taza sin cocinar)

Instrucciones

1
Paso 1: Enjuague el arroz jazmín hasta que el agua salga clara, luego cocínelo en una olla con agua siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté esponjoso.
2
Paso 2: Mientras se cocina el arroz, caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
3
Paso 3: Añada la cebolla picada y cocine durante unos 3 minutos hasta que se ablande, luego incorpore el ajo picado y cocine 1 minuto más.
4
Paso 4: Añada la carne picada a la sartén, deshaciéndola con una espátula. Cocine hasta que esté dorada y ya no esté rosada.
5
Paso 5: Incorpore la pasta de tomate, el comino en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra, mezclando bien para cubrir la carne.
6
Paso 6: Añada los tomates frescos picados a la sartén. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y deje cocinar a fuego lento durante 10 minutos hasta que los tomates se deshagan en una salsa espesa y rústica.
7
Paso 7: Sirva la mezcla de carne y tomate caliente sobre el arroz jazmín cocido.

Consejos del Chef

•Si los tomates no son muy jugosos, puede añadir un chorrito de caldo de carne o agua para ayudar a crear la salsa.
•Intente decorar con un poco de cilantro fresco o un chorrito de jugo de limón para realzar los sabores justo antes de comer.