Пряный фарш с помидорами на сковороде

Пряный фарш с помидорами на сковороде

Без глютенаДо 30 минутМного белкаВ одной посудеУжинДомашняя еда
Легко
25мин
420ккал
4человека

БЖУ

на порцию
※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Сытное и уютное блюдо из пряного мясного фарша и деревенских помидоров, подаваемое на пышном рисе жасмин — простая альтернатива пасте.

Добро пожаловать к вашему новому любимому ужину: Пряный фарш с помидорами на сковороде. Когда хочется насыщенного, согревающего блюда, но вы решили отказаться от пасты, этот Пряный фарш с помидорами на сковороде станет идеальным решением, полным вкуса. Сочетая насыщенный говяжий фарш с сочными свежими помидорами и теплыми пряными специями, вы создаете по-настоящему сытное блюдо в одной сковороде. Секрет этого потрясающего Пряного фарша с помидорами на сковороде кроется в создании слоев вкуса — начиная с ароматного свежего чеснока и лука, переходя к раскрывающимся специям, таким как кумин и паприка, и заканчивая тем, что свежие помидоры развариваются в густой натуральный соус. В отличие от традиционных соусов для пасты, которые нужно тушить часами, это быстрое блюдо готово менее чем за 30 минут, что делает его идеальным для заготовок на неделю. Яркий мясной вкус прекрасно сочетается с пышным рисом жасмин, который впитывает все соки со сковороды, но блюдо также великолепно с теплой арабской лепешкой или даже на подушке из запеченного сладкого картофеля. Простое в приготовлении, богатое белком и невероятно вкусное, это универсальное блюдо быстро займет постоянное место в вашем еженедельном рационе.

Ингредиенты

  • 500 г Мясной фарш
  • 400 г Свежие помидоры (около 3 средних помидоров, нарезанных кубиками)
  • 1 средняя Репчатый лук (1 средняя луковица, мелко нарезанная)
  • 3 зубчика Чеснок (3 зубчика, измельченных)
  • 2 ст. л. Томатная паста
  • 1 ст. л. Оливковое масло
  • 1 ч. л. Кумин (зира)
  • 1 ч. л. Паприка
  • 1 ч. л. Соль
  • 0.5 ч. л. Черный перец
  • 200 г Рис жасмин (около 1 чашки в сухом виде)

Инструкции

  1. 1
    Шаг 1: Промойте рис жасмин, пока вода не станет прозрачной, затем сварите его в кастрюле с водой согласно инструкции на упаковке до рассыпчатости.
  2. 2
    Шаг 2: Пока варится рис, разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
  3. 3
    Шаг 3: Добавьте нарезанный лук и жарьте около 3 минут до мягкости, затем добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту.
  4. 4
    Шаг 4: Выложите мясной фарш в сковороду, разбивая его лопаткой. Готовьте, пока мясо не подрумянится.
  5. 5
    Шаг 5: Добавьте томатную пасту, кумин, паприку, соль и черный перец, хорошо перемешивая, чтобы специи равномерно распределились.
  6. 6
    Шаг 6: Добавьте нарезанные свежие помидоры. Убавьте огонь до среднего-слабого, накройте крышкой и тушите 10 минут, пока помидоры не превратятся в густой деревенский соус.
  7. 7
    Шаг 7: Подавайте пряную смесь из мяса и помидоров горячей поверх сваренного риса жасмин.

Советы шефа

  • •Если помидоры не очень сочные, можно добавить немного говяжьего бульона или воды, чтобы соус получился нужной консистенции.
  • •Попробуйте украсить блюдо свежей кинзой или сбрызнуть лимонным соком перед подачей, чтобы освежить вкус.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy

У вас есть все, чтобы приготовить это?

Не гадайте. Kitchen Buddy отслеживает ваши продукты, чтобы узнать, «готовы ли вы готовить». Чего-то не хватает? Добавьте это в свой умный список покупок одним касанием.

Получите Kitchen Buddy бесплатно